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「姐!」顧哲宇氣鼓鼓的瞪著顧暖:「我們是姐弟,又不是情侶。」
顧暖也跟著哈哈大笑起來:「我知道啊,但是我就是想這麼安排嘛,我又沒說錯。」
「姐,我真服了你了。」顧哲宇嘟囔著:「你這簡直是太過分了。」
顧暖笑眯眯的點頭:「我就這麼過份了,你又能怎麼滴?誰叫你是我弟?」
顧哲宇氣得直跺腳,卻又無奈至極,最終只能搖頭嘆息一句,然後灰溜溜的朝門口跑去:「我去接陸執他們去。」
顧暖笑著喊著:「哎,記得把門關上,不要吵醒媽和外婆了,記得給你清清姐,和念念姐帶個雪糕。」
顧哲宇回過頭來狠狠瞪她一眼,然後『嘭』的一聲將門甩上,顯然生氣得不得了了。
「你呀,就是欺負阿宇老實,」司徒清笑著說。
「他是老實,才怪,」顧暖撇嘴,「也就你和念念相信他老實,其實啊,他比誰都狡猾著呢。」
顧暖看著廚房的菜把晚上要吃的菜都例出來了:有茭白炒毛豆,清炒藕片,番茄炒雞蛋,醋溜土豆絲,紅燒排骨,清蒸魚,蛤蜊燉蛋,清蒸大閘蟹,香菇炒青菜,然後把米飯煮上準備開始洗菜。
土豆削皮切成絲用水泡好備用。蔥姜蒜洗乾淨瀝出水分放在一邊等待用。
茭白和杏鮑菇切絲用水泡好放在一旁備用。
青椒用清水泡上。大閘蟹拿出來備用。五花肉切絲,番茄切塊,青菜。香菇切絲放在一旁備用,蛤蜊用冷水放鹽浸泡好備用,排骨過一遍熱水,魚醃製好了直接放在鍋裡蒸,清炒藕片先用熱水焯水去除味道然後加鹽醃製,等待用時倒入油炸。
一切準備就緒了以後顧暖開始操作了起來。
第一道菜是紅燒排骨。紅燒排骨需要做的最簡單的是去掉排骨頭上的血沫子,而且還要用油煎,油煎到顏色發黑,然後把煎好的排骨裝盤,擺在餐桌的兩邊。
第79章 你長得真漂亮
第二道菜是酸辣土豆絲。土豆切絲,辣椒洗淨切絲,然後把土豆倒入滾燙的油鍋內,用鍋鏟翻攪土豆絲。待土豆快熟的時候放入調料拌勻,這一道菜算是最簡單的,不用太複雜的步驟。
第三道菜是蛤蜊燉蛋。蛤蜊已經處理好了,只要把雞蛋打散然後蛤蜊放裡面加入適當的鹽,加點水就可以了,最後放在微波爐裡蒸一下,然後就可以端出來了。
第四道菜是番茄炒雞蛋。番茄已經熟透了,只要放入油炒幾秒鐘就可以起鍋了,這個是比較簡單的菜。
第五道菜是清蒸大閘蟹,這個比較簡單。大閘蟹已經被處理好了,顧暖拿起刀,把大閘蟹腿上的那根蟹腿砍下來然後放在碗裡。螃蟹身體上的殼已經完全剝落,露出鮮嫩的蟹黃和白皙的蟹肉。顧暖用手抓住大閘蟹尾部輕輕一提,一整隻大閘蟹就從蟹殼裡飛出來落在盤子上,蟹黃順著盤沿滴落在碟子裡。
第六道菜是茭白燒毛豆,把茭白絲從水裡撈出來,鍋裡放油,熱了以後蔥姜蒜放裡面爆香然後放毛豆,當毛豆炒到軟的時候放茭白一起翻炒,在放上調味料一起翻滾個十幾下就可以出鍋了。
第七道菜是清蒸魚,清蒸魚也是非常簡單的,用水煮魚片加上蔥末就可以了。
第八道菜是香菇青菜,把香鍋先下鍋煸炒出味然後放入青菜把青菜炒軟加入適當的調味料就可以出鍋了。
第九道菜是清炒藕片,是顧暖最喜歡吃的一道菜,所以在做藕片的時候顧暖格外注意火候。
最後燒個開口湯一切準備就緒,就等著人到齊可以開飯了。
等到顧暖收拾好碗筷走出廚房,顧城剛回到家。
「爸爸。」
「嗯。」顧城應聲。」
「爸爸,您先坐著休息,我