第19章 金城牛肉麵(第1/2 頁)

葛爽跟在陳默身後進了後廚，看到陳默對著那盆牛肉湯眉開眼笑，不屑地撇了撇嘴，“又不是一盆牛肉，有什麼大驚小怪的。”

他雙手抱胸，斜靠在門框上，一副吊兒郎當的樣子，眼神中充滿了嘲諷。昏暗的燈光照在他油光鋥亮的頭髮上，反射出一道刺眼的光芒。

1983年的食堂後廚，雖然簡陋，但充滿了生活的氣息。牆上貼著一些宣傳畫和標語，例如“厲行節約，反對浪費”、“人人動手，豐衣足食”等等，充滿了時代特色。

煤爐裡的火苗跳動著，發出噼啪的聲響，為這個略顯昏暗的空間增添了一絲溫暖。

陳默沒有理會葛爽的冷嘲熱諷，他將那盆牛肉湯從灶臺上端了下來，輕輕地放在一旁的桌子上，神情專注，彷彿在對待什麼珍貴的寶物。

隨後，他又從櫥櫃裡拿出一個面盆，舀了幾勺麵粉倒進去，又加入適量的水，開始和麵。他動作嫻熟，用力地揉搓著麵糰，麵粉的清香在空氣中瀰漫開來，與牛肉湯的香味交織在一起，形成一種奇妙的香味。

葛爽看著陳默忙碌的身影，心中更加不爽。他走到陳默身邊，陰陽怪氣地說道：“喲，陳默，你這是想幹什麼啊？不會是想用這盆牛肉湯和點麵糊糊給大學生們充飢吧？你可真是‘用心良苦’啊！”他故意加重了“用心良苦”四個字的語氣，眼神中充滿了嘲弄。

陳默依舊沒有理會葛爽，他將和好的麵糰放在案板上，蓋上一塊溼布，醒發。

然後，他將那盆牛肉湯倒進一口大鍋裡，放在灶臺上，點燃爐火。食堂後廚，裝置簡陋，只有一口老式的大鐵鍋，鍋底已經燻黑，邊緣也有些磨損，但依舊結實耐用。

他從菜架上取下幾個白蘿蔔，洗淨切片，放入鍋中。昏黃的燈光照在陳默專注的臉上，勾勒出他堅毅的輪廓。後廚裡，爐火熊熊燃燒，發出噼裡啪啦的聲響，鍋裡的湯也開始沸騰起來，冒出陣陣熱氣。

葛爽是土生土長的銅城人，自然知道陳默這是想做金城牛肉麵。但他還是裝出一副疑惑的樣子，故作驚訝地問道：“陳默，你…你這是想幹什麼？不會是想做…做金城牛肉麵吧？你可別…別糟蹋了這好牛肉湯啊！”

他一邊說著，一邊用手捂著鼻子，彷彿聞到什麼難聞的氣味一般，誇張的表情讓人忍俊不禁。空氣中瀰漫著牛肉湯的香味和蘿蔔的清香，與葛爽的誇張表情形成了鮮明的對比。

陳默終於抬起頭，看了葛爽一眼，語氣平靜地說道：“我是想做金城牛肉麵，怎麼了？有什麼問題嗎？”他微微挑眉，眼神中帶著一絲挑釁。

“你…你…你會做金城牛肉麵嗎？”葛爽有些結巴地問道，眼神中閃過一絲慌亂。他知道，金城牛肉麵最講究的就是拉麵，沒有幾年功底的師傅，根本拉不出正宗的牛肉麵。他心中暗想：陳默一個初中生，能做出牛肉麵？

陳默笑了笑，語氣依舊平靜：“我做不做得好，待會兒你就知道了。”他頓了頓，又補充道：“不過，就算我做得不好，也總比某些人只會耍嘴皮子強吧？”他說著，意味深長地看了葛爽一眼。

葛爽被陳默的話噎得說不出話來，他只能乾咳一聲，掩飾自己的尷尬。他背過身去，偷偷地觀察著陳默的動作，心中暗自祈禱：陳默，你可千萬別拉出麵條來！

陳默沒有理會葛爽的小心思，他開始向圍觀的大學生們介紹金城牛肉麵的精髓：“正宗的金城牛肉麵，講究‘一清二白三紅四綠五黃’，‘一清’指的是湯清，‘二白’指的是蘿蔔白，‘三紅’指的是辣椒油紅，‘四綠’指的是香菜、蒜苗綠，‘五黃’指的是麵條黃亮。”他一邊說著，一邊將醒好的麵糰分成九個小劑子，放在撒了麵粉的案板上。後廚裡燈光昏暗，案板上白色的麵粉顯得格外醒目。

葛爽看著陳默熟練的動作