第六十二章 三江四道菜(第1/1 頁)

臨江閣，卻不是建在嘈嘈雜雜的江岸邊，而是順著南城牆外匝道一路上了東山，築於沿江峭壁凸崖之上。

燕紓隨著拓雲來在閣下，看清了周邊環境，不由得驚歎。

這裡，怎許開酒樓的？

來時匝道，是通向臨江閣的唯一道路，而臨江閣處在匝道的盡頭，向上再沒有出路，只有與順著山勢繼續東延城牆割截的斷崖，腳下是深靜的平溪，由北向南至城南沙洲頭便匯入東去的青江。

凸崖的總面積也就比大戶人家的三進院子大不了多少。平臺最外側把角護欄內是鑿石柱礎、牢固穩建的三層木構閣樓。閣樓內側，左首為上，有半截山體，似一面屏風，砌石圍起了一眼清泉。右下首是單獨的一排石屋廚房。靠近高高的城牆那邊像特別清理過的，是一目瞭然的空地，排放幾輛發有特別通行證的馬車。

進了大院門，拓雲他們的馬車就停在這裡，據說，全城統共超不過五張車證，其他來吃飯的馬車只能停在匝道入口處的馬棚，人得步行上來。

燕紓一邊跟著拓雲往閣內去，一邊不住地好奇打量。

臨江閣閣頂的平行高度已達城牆半腰，其三層樓，各有不同。

一層大廳，竟然不設散桌，全部都是小包間，客官即便是一個人來也得按小包最低消費。

二樓照例是雅座包房，房間較一樓更大。

最上層閣樓，並不對外開放，甚至還單獨建了室外樓梯，不經閣內透過。燕紓猜測這裡作為城牆下建築的唯一特例，多半有些機密，事實上也的確如此，三層閣樓有駐軍和船政兩方各設的秘密觀察哨，日夜有暗衛把守。少有外人想到，這喧鬧的銷金之地，竟隱藏著軍政鷹眼。

這酒樓不只桌位少、收費高，規矩也硬。例如不接受預定，也不能派人提前排隊守候，必須客人到齊才抽籤，抽中的指派房間就餐，而且中途不可以再加人，一桌飯畢，也不翻檯。店方給出的解釋是每日菜餚限量製作，沒有富餘，也不使剩餘。

即使這樣，卻仍然生意極好，原因麼？

一來獨臨險絕，風景奇佳，每一層包間都是推窗即景，滿目青山、綠水，二樓更可望盡青江、平溪、北運河河道及水面船隊的江帆遠影；

二來菜好吃，以蒸煮為特色，貫通幾大菜系，且不拘什麼菜式，被臨江閣的大廚經手一做，怎麼都好吃起來，任你口味刁鑽，總有一款適合你。

慢說還有其三，那就是在“三江三道菜”招牌菜之外，還有個傳聞中的第四道菜。

這第四道菜非同尋常，蓋因臨江閣東家而起，東家是個女的，三十歲上下，正是半老猶存，風韻最濃之時際，有客人運氣好的便能得女東家親自端上一道贈菜，私下裡大家心有慼慼地把女東家本人叫做第四道菜。

因此上，每到飯點兒，一桌難求。南來北往的大客商，落腳莀州，都喜歡來碰運氣吃飯，盼望能上來“第四道菜”，甚至以抽籤結果作為此行來莀生意是否順利的占卜先兆。

臨江閣這個有故事的酒樓，名聲越傳越盛。