第70章 冷鏈運輸(第1/2 頁)

車架要定製！

因為她要把馬車改成冷鏈運輸！

她初步的打算是做一個負重能力超強的車架，能放上兩個冷凍櫃。

兩個冷凍櫃是從上方開啟，就和雪糕櫃一樣，並列放在車架上，

一個冷凍櫃的長度是一米七二，寬是六十五厘米，高是八十五厘米。

兩個並排，那長度和高度不變，寬度就是一米三。

再把尺度稍微放開點

最後車架的尺寸確定為長度一米八，寬度一米五。

這個車架，不論是下方的承重板，輪子的承重，還有周圍攔住冰箱別亂動的部分都要十分堅固。

田甜把自己的要求說給木匠鋪子的掌櫃聽。

掌櫃直撓頭，“做是可以做，就是價格不便宜，而且，起碼要五六天才能做好。”

田甜和陳掌櫃約定的時間還有七天。

“那就爭取在五天內做好一個。”

“我要五個。”

一個車架花了八百文，五個就是四兩銀子。

時間緊，任務重。

田甜回到鋪子後，就從系統裡買出一個移動電源，三個八百瓦的光伏板。

為了確保第一輛冷鏈馬車成功上路，她把光伏板連結到移動電源上，把光伏板撐在院子裡，先充電。

她做的這些，盧桃她們不知道。

她們都在前面鋪子裡包包子呢。

這會兒田甜一到鋪子，盧桃就叫住她。

“甜甜，放在那個櫃子裡的包子都被凍得邦邦硬的，這樣還能吃嗎？”

“味道還能一樣嗎？”

不怪盧桃擔憂，她今天一進鋪子，就去檢查櫃子裡的包子有沒有變味。

結果

包子變不變味的根本看不出來！

因為包子都被凍得邦邦硬了！

真的是邦邦硬！拿一個在桌子上敲，發出梆梆聲。

她們幾個輪著想把包子掰開，都徒勞。

“甜甜，包子凍得硬邦邦的，估計能當錘子使。”柳三娘甚至覺得自己說的含蓄了。

田甜忍不住笑道，“我要的就是這個效果。”

“包子凍住了，才能保持味道不變啊。”

說著，她去冰櫃裡拿出一個紙袋。

一個大紙袋裡放了十個包子，摞得整整齊齊。

目測一下，已經有三百多個了。

田甜把凍得硬邦邦的包子放在籠屜裡，加到鍋上。

蒸冷凍包子的時間和蒸生包子的時間差不多，也就是十幾二十分鐘。

田甜把熱騰騰的籠屜取下來，“你們嚐嚐看，味道有沒有變化。”

盧桃第一個拿起包子咬了一口，咀嚼片刻後，“嗯這個味道和新鮮出籠的包子差不多，外皮鬆軟，肉餡鮮嫩。”

她心裡的憂慮沒了。

柳三娘眉頭微挑，仔細品嚐，“我倒覺得味道好像更好了。”

田香附和著，“好像是肉餡更加緊實了，更有嚼勁。”

大丫眨眨眼，“我怎麼覺得差不多”

都一樣好吃！

田景和只知道咯咯笑，往田甜懷裡鑽。

雖然已經能說話了，但他還是很少開口。

田甜摟住田景和，笑道，“凍過的肯定不比新鮮的，但是影響不會太大。”

“我們要把包子運到甘州府，還是要以儲存為主。”

大家覺得有道理。

田甜現在包包子的手藝比不上盧桃和柳三娘了。

她們拿著麵皮，放上餡料後，拇指按住餡，食指扯過一部分麵皮，慢慢捏起，不一會兒，就在包子中間捏出個小花朵，好看得很。