第28章 郵亭鯽魚，傻柱賣妹(第1/3 頁)

“可別被我打了臉，來個郵亭鯽魚，會做不？然後炒個雞。記得留點湯，咱們拌麵條吃。”

傻柱一聽愣了愣，滿臉狐疑地問道：“郵亭鯽魚？那是什麼菜？你莫不是瞎蒙胡扯出來的吧。”

他就不信還有自己不曉得的川菜。

“你看看，打臉了撒，柱哥，好臊皮喲。”江喬安一臉戲謔地笑道，順便拽了一句四川話出來。

心頭暗笑，他才不得信傻柱會曉得這道菜。

要說起郵亭鯽魚這道菜啊，其實它的歷史並不算特別久遠。

最開始還是 1992 年的時候才被創造出來嘞。

那個時候這道菜剛剛興起沒多久，真正流行起來還是到了 90 年代後期咯，距離現在還有二三十年呢。

聽說最早發明這道菜的人，好像是個六十幾歲的老頭兒。這個老頭兒最先是在“向老鯽魚”（郵亭鎮外的高家店）上班。

後頭又遭“劉三姐鯽魚”請起走了，也正是從劉三姐那裡開始，郵亭鯽魚才慢慢闖出點兒名氣，越來越受歡迎！

如果傻柱此時此刻便知曉這道菜餚，那就毋庸置疑了，這必定屬於重生傻柱流派的同人文無疑！

就在江喬安似笑非笑地凝視著他時，傻柱的老臉瞬間漲得通紅，畢竟他剛剛才誇下海口卻立刻遭到了江喬安無情的駁斥。

“這郵亭鯽魚準是你信口胡謅而來的。”傻柱一面質疑著自身的判斷力，一面又用激將法向江喬安求證道。

只見江喬安微微一笑，不慌不忙地解釋起來：“真是見識短淺啊！早在清朝咸豐年間就有嘍。”

也沒繼續擺譜，接著說道：“那些來自天南地北的行人們途經郵亭鋪都會稍作停歇，而當地頭腦靈活的漁民們則順勢在此開設了許多路邊鯽魚店，專門烹製鮮美可口的鯽魚湯以及香嫩入味的煮鯽魚供路人享用。”

“由於此地所烹飪出的鯽魚味道極其鮮美、肉質尤為細嫩，贏得了往來官員與商人們的高度讚譽。”

“久而久之，聲名遠揚。於是眾多郵亭地區的餐館紛紛打出‘郵亭鯽魚’這塊金字招牌吸引顧客。”

江喬安可沒有明確表示這些掛著“郵亭鯽魚”招牌的店家，便是後來名噪一時的正宗“郵亭鯽魚”，然而他所言句句鏗鏘有力且證據確鑿，令傻柱聽得目瞪口呆。

如此漫長而深遠的歷史，身為一個川菜廚子，自己竟然聞所未聞？

傻柱驚愕之餘，臉上迅速浮現出諂媚的笑容，對著江喬安低聲下氣地說道：“那個……喬安啊……這所謂的郵亭鯽魚究竟該如何烹製呢？”

其言語間的阿諛奉承之態，簡直就是天生的走狗模樣。

江喬安見狀，心中暗自竊喜，一眼便看穿了傻柱此時的窘態，知曉他已再次落入自己拿捏中。

於是，他得意洋洋地微微一笑，連嘴角都難以抑制地上揚，但是還是帶著疑問的語氣道：“嘿嘿，柱哥，難道你也對這道菜感興趣不成？”

“喬安兄弟，你這話說的……我……嘿嘿，確實有些好奇……額……想學。”

傻柱原本還企圖故作矜持，擺擺架子，但當他瞥見江喬安那副似笑非笑的神情時，立刻敗下陣來，老老實實地承認了自己的真實想法。

一時窘迫的傻柱，此刻有些口不擇言的說道：“只要你教我，那一切都好說。如果你將來有意迎娶雨水，我都替你牽線搭橋，成不？”

這傻柱又是一句把雨水“賣”了的戲言。

然而，傻柱自從上次因為一個玩笑而遭受雨水的斥責之後，他曾經還真深思熟慮過關於江喬安和雨水是否匹配的問題。

對於江喬安這個人，他的認可度還是比較高的。

僅僅工作了兩個月，江喬安平