第19章 傻柱，大腸別保留原味(第1/3 頁)

“別，算我怕了你了，我將來還要娶媳婦兒呢，這種胡話可不能亂傳啊。”傻柱被江喬安這麼一說，便乖乖認輸了。

他倆也只是開個玩笑而已，笑一笑事情也就過去了。

然而，就在傻柱埋頭專心清洗豬下水時，江喬安不知為何突然聯想到了某個後世非常有名的綜藝節目的場景。

於是他連忙出聲囑咐傻柱：“柱哥，你清洗的時候記得千萬不要保留大腸原本的味道啊！”

聽到這話，傻柱不由得一愣，抬起頭疑惑地看著江喬安。

此時此刻，他那雙沾滿油汙的手中正握著一塊剛剛處理乾淨的豬大腸，眼神中充滿了困惑：“啥叫大腸原味啊？咱們洗這些豬下水不就是為了去掉那股難聞的味道嘛？”

江喬安微微一笑，心裡暗自嘀咕著，覺得自己可能有些想多了。

畢竟在這個時代，怎麼會有人像後世那些奇葩的綜藝節目一樣，故意保留大腸的“原味”來製造所謂的節目效果呢。

江喬安輕輕搖了搖頭，試圖把腦海中的雜念甩掉，然後開口向傻柱解釋道：“哎呀，沒什麼特別的意思啦，我就是想提醒你一下，一定要把它們洗得乾乾淨淨的，別有任何奇怪的味道殘留。”

傻柱點了點頭後便又低下頭開始忙活手中的活計，只見他一邊熟練地清洗著豬下水，嘴裡還唸唸有詞道：“你就把心放到肚子裡去吧，我傻柱洗豬下水可是一絕啊！這大腸要是洗不乾淨，那不是在吃屎嘛！”

就在傻柱專心處理那些食材的時候，江喬安卻尋了個由頭腳底抹油般溜走了。

在外頭閒逛了約莫一個多鐘頭，等再次回到四合院時，感覺那股濃郁的豬臊味已經淡去不少，取而代之的則是陣陣誘人的肉香味兒，其間似乎還夾雜著一絲淡淡的煙燻氣息。

江喬安順著味道來到中院，一眼就望見傻柱正在那裡支起兩口大鍋，正手忙腳亂地照看著灶下的火呢。

“柱哥，飯菜做得咋樣啦？”江喬安大剌剌地走到傻柱面前，開口問道。

聽到聲音，傻柱這才緩緩抬起頭來，回答說：“你剛才走得急，也沒跟我說到底該咋整。所以我就自作主張，把下水拿去滷肉咯。至於那個豬頭嘛，我想著你今兒個怕是也吃不完，乾脆就幫你把骨頭去掉，再連同尾巴一塊兒熏製一番。這樣儲存起來方便些，以後你啥時候想吃了，切點兒下來蒸一下或是拿來燉個菜都行。骨頭和豬蹄一會燉個白湯，弄個老媽蹄花？”

不得不承認，傻柱這傢伙有時確實挺有趣兒的。

他嘴皮子損起來那叫一個毒，但要是把你當成自己人看待時，在某些事上又會讓人覺得特別靠譜實在。

這不，江喬安眼見著傻柱似乎已經對接下來做什麼菜有了想法，便也沒再多提意見。

然而轉念一想之後，他還是開口對傻柱說道：“成吧，柱哥，那就照你說的來。不過燉骨頭的時候記得稍稍多放些水！畢竟之前做那些菜味道可都不淡呢。等會兒我去找一趟一大爺，請他幫忙轉達一下訊息，讓院子裡的街坊們都過來分點骨頭湯喝。”

聽到這話，傻柱不禁有些驚訝地抬起頭，盯著江喬安看了足足兩三秒，隨後咧開嘴笑了笑卻並未言語，只是豎起大拇指朝著江喬安晃了幾下，表示認可和讚賞。

整個院子攏共也就二十來戶人家罷了，沒必要把肉分給他們吃，骨頭湯倒是多得很。

無非就是多添兩勺水而已嘛。

如此一來，往後自己每隔一段時間就能開開葷腥解解饞，偶爾再拿點邊邊角角的食材籠絡人心一兩次。

想必這樣應該能夠消除掉絕大多數潛在的麻煩與隱患才對。

當然咯，真正的好貨色肯定是不能輕易洩露出去，讓鄰居發現的啦。