54 易忠海請客 求資料(第1/2 頁)

“師傅，你買這麼些小雞做什麼？又不能馬殺了吃。”

王保揹著手正在檢視著這些小雞的質量如何。

何雨柱這一問，彷彿開啟了他的話匣子。

他興奮地指著這些小雞。

“柱子，反正咱們後廚這院子不老小，我尋思空著也是空著，乾脆養點小雞，等養大了做白切雞，肯定好吃。”

說著王保咂摸了一下嘴。

何雨柱做的白切雞不光那些老饕們喜歡，就連他也喜歡。

隔三差五不吃一次就想得慌。

這自己養的雞做出來的白切雞口感肯定更好。

今年慶豐園的生意格外的好。

利潤足足翻了三倍不知。

可以說有一多半都是何雨柱的功勞。

“柱子，今天紅星廠的人來咱們這點了幾桌，我讓後廚已經準備了，今天恐怕你得辛苦些了。”

何雨柱點點頭。

不知這紅星廠什麼人來呢？

何雨柱去了後廚。

戴好廚師帽，穿廚師服，開始準備灶火炒菜。

洗菜切菜這些雜活都是學徒工們來乾的。

根本不需要何雨柱動手。

他只需負責炒菜，把控火候就行了。

當然一個菜，好吃不好吃，火候才是關鍵。

但是學徒工要是沒有吃苦的精神是堅持不下來的。

堅持不下來，也就一輩子只能是個打雜的了。

何雨柱就是先從最基本的學徒工做起，每天天不亮就去洗菜切菜。

所以他深知裡面的苦。

也更願意帶一帶新人。

看到旁邊的小徒弟，切土豆絲歪歪斜斜的，還差點把手給切了。

“小王，你不能這樣切，刀一斜你的手指頭可要被切掉了。”

“小何師傅，對不起，我這就重新切。”

小王嚇得臉都白了。

何雨柱現在是後廚的一把手，除了王保這個老闆，就是何雨柱地位最高。

若是何雨柱在老闆面前說個不字，小王這份工作恐怕都要保不住了。

雖然小王已經十六歲，比何雨柱還要大一歲。

但是何雨柱卻絲毫沒有一絲自己年紀小本事高就不把人放在眼裡。

“別怕，我剛開始學切菜的時候，可捱了我爹不少的白眼呢。”

何雨柱笑道。

“你先給土豆切一刀，它的橫面平整了，便不會切的時候胡亂打滾了。”

說著何雨柱親自拿起刀，先給土豆切了一刀，然後把切面朝下放著，開始切起了薄片，土豆穩穩的在他手裡，一點都不打晃了。

【廚藝熟練度 1000】

耳朵裡叮咚的電子聲響起。

看來幫助別人教別人，能得到的熟練度更多。

“我來試試，謝謝小何師傅。”

“沒想到你本事這麼厲害，還這麼的平易近人。”

小王有些羞赧的說道。

“我以前也是從學徒工做起來的，當初我爹可是天天罵我，一天三頓罵我，嫌我笨罵我傻的。”

何雨柱笑道。

說完便開始準備炒菜了。

這一頓操作，讓後廚的人對何雨柱的印象更好了。

有著一身的本事，卻並不自傲。

肯親自下手教學徒工，並沒有說看不起學徒工。

同事們對何雨柱的態度，都不一樣了。

不管是什麼時候，何雨柱的水杯裡，都是滿滿的。

只要看到他的水杯下去一點點，後廚不論是誰，都願意主動去替他打水。

易忠海一行