第81章 涮鍋(第1/2 頁)

次日清早，雪依然不大，但天空看著異常壓抑，就不太對勁兒的感覺。沈易安覺得今兒下午或者是晚上可能天氣要發作。

早晨，王嬸子和張嬸子她們把沈家內院的雪掃了，每日她們都需要掃雪，不然會造成宅子內行動不便，免得堆積以後更難，李氏、周氏、花兒香兒優先去給沈家做早飯。

李氏打來了前院的井水洗菜，這井水居然還微微溫著，現下河面都結冰了非。村裡人取水也成了問題，有的人家挖雪取水，有的人家去村裡的井挑水。

而沈家外院兒和後院兒在建房子的時候就各打了一口井，這井水是地下水，不會結冰，沈易安早就預備好了用水問題，井上都做了木頭蓋子幫助保溫。

王老太也終於知道為什麼主子早早就把池塘的魚起出來了，要是沒起出來，現下全凍硬了，用鑿冰取魚，人都累死了，更何況天這麼冷，人不多根本做不了鑿冰取魚的事兒。

“還是主子厲害，在前後院兒裡都打了井，不然咱們取水可太難了。”李氏叨唸。

“是呢，主子家有很多意想不到的東西，真是太厲害了。”周玉竹也讚歎道。

沈家人吃過早飯後，沈易安帶著全家把屋子裡裡外外檢查了一遍，什麼屋頂，門窗，窗簾，牲口房等等，確認都沒問題了才安下心來。

沈家三位男子被帶著做了一套無氧運動，俯臥撐之類的。他們頭一次發現，這不怎麼動的鍛鍊，竟然也如此累人，各個表情怪異，尤其是卷腹，這動作也分外奇怪了些，叉著腿，就很……於是沈家男子們都害羞的把腿並得很緊。

沈易安暗笑，室外有氧運動不行了，還不能徒手無氧麼，慢慢來不就是了。

臨近中午，沈易安決定整個好吃的，給大家補補，做好準備迎接大風雪。

她打算整個羊肉鍋子，配點兒補身的藥材一起涮。

她讓李氏他們幫著片了一條大魚，殺了一隻雞，又把過年剩下的凍羊肉和豬肉片好了端來，切了兩大顆大白菜和蘿蔔，外加一些凍豆腐，還做好了一大捆手擀麵。

做完沈家人的活兒，李氏就識趣的回到了前院。

“來，今兒我給大家調個好吃的玩意。”

沈易安把她定製的銅鍋拿出來放在桌上，這銅鍋就是現代的涮羊肉那個鍋子，中間一個豎起來的筒子可以放炭，沈易安弄了些炭灌進了銅鍋中間。

“絮兒，在鍋子里加些開水，放幾塊羊骨頭，還有大蔥段兒，狼桃片兒，薑片，還有兩根幹辣椒。”沈易安說道。

柳絮兒照做，一樣東西放了一點兒，剩下的調料，沈易安拿了些什麼丁香芡實、月桂等等，以及之前囤的些藥材，比如當歸黃芪黨參等，一起丟進湯鍋，燉了給家人補身子。

水開了，鍋子咕嘟咕嘟起來。

沈易安開始弄料碗，香油，蒜泥、蔥花，芝麻醬，韭菜花，豆腐乳，鹽，醬油，醋，都用小碗裝起來。

“這些料都可以放一些在自己碗裡，看自己的口味，想放什麼放什麼，這叫小料碗，待會兒沾肉吃。雖然，羊肉肯定是配著芝麻醬韭菜花比較好吃。但是大家還是可以嘗試多種口味。”

沈易安作為一個南方人，吃涮肉並非是固定套路，她喜歡自己亂來，自由發揮，她穿來之前，每次吃火鍋涮肉甚至潮汕牛肉鍋，都是面前起碼兩三個料碗。

所以她樂得也讓沈家人自由發揮了。

沈家人新奇的自己調了自己喜歡的料碗。迷茫的看著一桌子生的食材，這全放進去？還是？

銅鍋的湯底煮得也差不多了。

沈易安看著大家的迷茫臉，率先放了半盤子羊肉片下鍋，又放了些蘿蔔片和豆腐，鍋一下子就不冒泡了。

“妻主，這一盤一盤，豈不是非常