10木耳炒肉，童年記憶(第1/2 頁)

田小花開始摘木耳，清洗木耳。

媽媽也幫助清洗木耳。

接著，田峰又看到指甲地李產的大蔥，蒜，還有姜。

田峰切點蔥薑蒜。

接著，田峰看到辣椒，還有油菜。

田峰切了大量的辣椒和油菜。

接著，田峰點燃火放進灶膛。

田小花來燒火。

田峰把一些肥肉丁放進鍋裡開始煉油。

“滋滋滋”肥肉在鍋裡開始發出聲音，在熱力的作用下彈跳起來。

片刻的功夫雪白的肥肉裡流出一股股熱油匯聚在鍋底。

當冒著熱氣的豬肉流出來後，田峰把切成丁的辣椒放進鍋裡爆炒，把蔥薑蒜爆炒出味道。

接著田峰放點豆瓣醬，爆炒一會，這才把瘦肉，還有肥肉放進去爆炒，反覆翻炒到熟透。

最後放入泡好木耳。

翻炒一份，一股股香味炒鍋裡飄出來。

肉香，材料香在廚房中交織成一個美妙的味覺的音符。

一家人有點興奮了。

一年都吃不一回肉的一家人，口水都要流出來了。

這是，田峰才開始調味，放點鹽，醬油，醋，白糖。

然後出鍋。

田峰家炒菜的香味竟然飄出廚房，在村街飄蕩。

左邊鄰居宋娟聞到了，宋娟吸溜鼻子道；“好香呀，炒的豬肉香味，這香味好誘惑人呀，這是誰家在炒肉？”

宋娟嗅一嗅，發現香味從右邊飄來。

“嘿，莫不是田峰家炒肉了，不會吧，這家窮鬼，一年吃不一次肉。哪兒來的錢買肉。”

媽媽嘲諷道；“不可能是他們家炒肉了，賣了一家四口人也吃不起肉。他們家就是田小花有人買，其他人不值錢。”

宋娟嘻嘻而笑道；“是，田小花也到婚配的年齡了，說個物件，能收幾百塊錢的彩禮。”

右邊鄰居是二狗家。

二狗這是正在吃紅薯窩窩，菜是辣椒大蒜。

二狗一家人味道這饞嘴的肉香，一下呆愣了。

二狗有點奔潰的嗅一嗅，吸溜一下鼻子。

“哎，這肉香好濃烈，誰家改善伙食了。”

媽媽吸溜鼻子聞一聞道；“好像是田峰家。”

“田峰家，不可能，他家窮的都快吃不飯了，田峰招了贅婿，一家人天天啃紅薯窩窩，哪兒來錢買肉。”

媽媽再次聞一聞道；“的確，這香味是從田峰家飄出來的。”

二狗來到田峰家的灶房後面，把耳朵天災牆，聽到了炒菜的聲音。

肉仔鍋裡舞蹈的聲音，這聲音好誘人。

二狗嚥下口水，喉結滾動一下。有點傷感的離開。

二狗回到廚房，雙眼流出淚水。

媽媽看到有點心酸了。

田峰炒好菜，打出來端到餐桌，親爸爸媽媽，妹妹吃飯。

一家人坐下吃飯。

田峰把肉餅送給爸爸媽媽，妹妹。

三人看看肉餅都有點捨不得吃。

田峰道；“看什麼，吃，不吃明天就餿了，不能吃了。”

田小花聽後心酸了，咬了一口肉餅咀嚼起來。

田峰看後笑問道；“香嗎？”

“好香，我好久沒吃到這種香氣撲鼻的肉餅了。”

“有多長時間了？”

“十幾年了，還是小時候爸爸給我們買肉餅吃的。”

田峰聽後心悸動一下，的確是小時候，爸爸經常買肉餅給兄妹兩人吃。

後來。爸爸沒錢了。

這種奢侈的生活就消失了。

這都是童年的記憶。