第78章 新奇玩意兒(第1/2 頁)

六天時間，悠然家地基終於挖好，地也翻好了，水井還要繼續往裡砌磚。

蒙二伯讓人把沙子灰塵薄薄鋪一層再放兩隻泥磚，今天倒可以立木。立木是整個建房流程裡比較重要的一環，也有相應的儀式，立木後家主需要把紅色懸掛在主柱上，寓意著好兆頭。

再把溝槽處理好，便需要預留時間等待上磚。

今天下午悠然想請大家幫忙移栽辣椒。

現在上禾村基本家家戶戶都種有辣椒，所以大家都覺得栽種辣椒很正常，只是他在看到悠然的秧苗時，心裡由衷讚歎。

一棵精神的辣椒帶著一小團泥巴，很方便種植，這辣椒植下去後也不蔫，哪怕水來不及澆不透，也能活。

“悠然，你這是怎麼育苗的啊，我娘都是拔出來的，沒帶多少泥巴。”問話的是梁家三叔。

“我家這邊地不夠多，就想了個討巧的辦法，把泥捏成團再埋進種子，澆水就成。”

“這方法好咧！”

“是啊，悠然，這估計整其他瓜啊什麼的都行！”莫三婆的大兒莫鈺良，比鈺光伯年紀小，悠然也要叫他大伯。

“當然，我覺得也可以！”

“鈺良哥你腦子真好使。”

“嘿嘿嘿……”

悠然先提前回家做飯。

今天兩個舅舅幫忙做飯，悠然和娘輕鬆不少。

“悠然，你快看看，這是車伕送回來的，聞起來好香啊，就是這刺可扎手。”

悠然看到眼前一籮筐的菠蘿愣住了。不是她買的，這東西青嶺鎮的菜市場可沒有。

“娘，這？”

楊花嬌用圍裙擦了擦手，說這個是劉管事派人和菜一起送上門的。

“這樣，那留幾個，其他煮了。”

“煮？這個東西怎麼吃啊。”

“舅舅，這個水果叫菠蘿，很好吃的，我們要先削皮，按紋路把小刺毛切出來，再切小塊就行。我先削一個你看看。”

悠然手墊一條毛巾，這玩意削多咬面板。

削菠蘿其實很解壓，前提是有力氣，刀一定要夠鋒利。

“唰唰唰”打掉一層皮，再螺旋式把洞洞的小刺毛切出來，沒一會一個乾淨的菠蘿就處理好了。

悠然取來一個碗，倒點涼開水，放鹽，把菠蘿切小片，紮上牙籤。

泡了一下，扎一塊給大家。

光聞那個香味其他就想流口水了，吃起來果然非常香甜，甜中帶酸，汁水豐沛，整個口腔都是香味。

“好好吃，阿姐我還要！”

悠然再扎一顆給曉菊，提醒大家這個如果腸胃不好不能多吃。等下做成菜，也好吃的。

兩個舅舅嘗試削菠蘿，有經驗之後速度驚人。有菠蘿皮真好！她要把這些漚成肥，果皮酵素肥最好了，不會臭還有些香。

她已經漚了三缸油菜餅肥，幸好她有靈泉，否則不敢相象那味道會多上頭。

悠然把削好的玻璃切丁，裡脊切小丁鬆解，放入白胡椒粉，鹽，一點糖，一點酒醃一會。再敲入雞蛋攪拌，放木薯粉，讓每顆肉都掛上麵糊。

茄子切一刀不到底，夾肉，沾上小澱粉做炸茄盒。

最後一個釀水豆腐。

小火加油熱，先下小肉丁，不要讓肉丁粘在一起，但是下油鍋之後也不能馬上撥動，先等肉定型再輕輕推開，炸到金黃馬上用笊籬撈出，等全部炸完一遍，再倒入油鍋復炸，撈出備用。

接著下茄盒，和炸肉差不多，只是這茄子真的非常吸油，榨的時間也比肉丁時間長。

榨茄盒不需要復榨，做好就可以直接裝盤。

換一口鍋，燒熱後，舀一馬勺油，淋入鍋中，再擺上豆腐釀，小火煎