第15章 神仙草—折耳根(第1/1 頁)

在走親訪友的喧鬧中，喜慶的日子總是過得很快。

1月29日，農曆正月初八，宜搬新房、納財、開業、動土、出行。

走得早的農村打工人，在這天已陸續踏上外出的列車，開始一年一度的打工征程。

留在家裡的人們，也開始規劃什麼時候翻地、什麼時候種什麼莊稼了。

雖然土地租出去，但畢竟這是村裡未來的希望，因此他們都也非常關心陳渝接下來的動作，在春節期間就不時有人問他：種啥、什麼時候播種等問題，並給出自己的建議。

春播秋收，這些事情是該提上議事日程了。

陳渝召開家庭會議，聽聽大家的意見，再作決定。

陳渝請教父親，老人家說：“冬季、來年春季的蔬菜，一般都是年前10、11月份播種，在2月播種的蔬菜品種較少。”

“可以種些晚春蘿蔔、菠菜、花菜，也可以種些茼蒿、香菜這些對季節性要求不強的品種。”

“3月份可以種豇豆、黃瓜、胡瓜，以及番茄、辣椒、茄子，一般到七、八月份開始採摘。”

陳渝：“爸爸，你說的這些菜，生長週期長、產量低不說，還需要經常施肥、除草，需要大量的人工，經濟性不高。”

“並且這些蔬菜容易生病蟲，影響收成。”

其實，種植蔬菜不但是一個繁重的體力活，而且在某種程度也帶有一定的風險。

這不僅因為蔬菜的生長需要陽光、水分和肥料的精心照料，更因為蔬菜的生長還受到自然界各種不可預知因素的影響，如氣候、病蟲害等。其中，病蟲害對蔬菜產量的影響尤為顯著。

啥，你說現在科技發達，可以打農藥殺蟲治病！

兄弟，農藥的危害不用我給你多講吧？！

而且蔬菜的枝葉都非常嬌嫩，如果農藥使用不當，會導致葉面上出現斑點、穿孔、焦灼、捲曲、畸形、枯萎、黃化等狀況。

並且，隨著社會對綠色、無公害食品的需求越來越高，過度使用農藥的行為可能會受到消費者的抵制，從而影響蔬菜的銷售。

對於大面積種植來講，抵抗病蟲的能力，是選擇品種的關鍵因素之一。

陳渝目前能確定的是，經過改造後的地塊能大幅度提高農作物產量；能不能提高病蟲抵抗力還未得到驗證。

陳渝把頭轉向鄭冬梅：“老婆，你有什麼建議？”

“品種的選擇既要考慮經濟效益，也要考慮與下一季蔬菜種植時間的銜接，從而儘可能提高土地收益，並且還要易於包裝與運輸。”鄭冬梅一邊思考一邊說道：

“老公，你覺得種折耳根什麼樣？ ”

陳渝眼前一亮：“對呀，種折耳根可以呀。這個主意不錯！”

“折耳根雖然生產週期長，但病蟲害非常少，也不需要太多的人工進行打理。最重要的是，渝州和周邊幾個省幾乎家家戶戶都吃，市場容量大，並且經濟效益也高。”

折耳根又名魚腥草，其葉子和根莖都可以食用，具有清熱解毒、化痰排膿消癰、利尿消腫通淋的作用，在西南地區深受人們喜愛。

在日常生活中，人們把折耳根洗淨切成小段，用蔥薑蒜醬油醋作為調料，最後再淋上一大勺油辣子，折耳根立即釋放出獨有的香氣，成為餐桌上一道美味的冷盤。那種獨特的香味和口感，讓人一試難忘。

除了涼拌之外，折耳根還可以作為炒菜時的配菜。

例如，可以和臘肉、豬耳朵等肉類一起炒制，讓整道菜餚的味道更加豐富。

陳渝尤其：()破產後，祖宗逼我種地開荒