第五十六章 東來順羊肉館(第1/2 頁)

東來順是四九城有名的傳統老字號，1903年創立，位於東城區東安市場，距離四合院所在的南鑼鼓巷衚衕不算近。不過味道夠好，再加何雨柱六級武師的身體素質也不嫌累，興沖沖的就帶著妹妹準備去下館子。

用來涮著吃的羊肉講究不腥不羶，鮮嫩味美，肥瘦相宜。一隻羊只有黃瓜條（腿肉）、大三岔（羊尾部）和腦（脊背骨肉）等有數的幾個部位可以選來當食材。不論是什麼部位，每盤差不多都要一塊錢人民幣。

不過這年頭的一盤肉跟後世的火鍋店可不同，那都是實打實的滿滿一盤，差不多接近一斤的分量。哪怕是去菜市場買生羊肉也得七毛多錢一斤，所以這個價格已經足夠稱得是有良心了。只不過這年頭就連在家裡吃肉都是一件很奢侈的事情，更別提下館子了，尤其是東來順這種全是肉菜的店。所以即使現在這些傳統老店的價格不像後世那麼離譜，捨得花錢來吃的人也不算多。

兄妹倆點了三盤肉，又要了兩瓶果汁汽水，何雨柱端著一盤子腦肉對妹妹笑道：“雨水，你猜我把這盤肉豎起來會怎麼樣？”

何雨水小腦袋搖的跟撥浪鼓似的，道：“別呀，那樣的話肉都掉了，就不能吃了！”

“吃涮羊肉講究‘幹盤掛肉，立盤不倒’”，何雨柱笑著舉起盤子，跟妹妹解釋道：“你看，是不會掉下去的。”

在妹妹驚歎的目光中，何雨柱道：“不光肉不會掉，盤子裡也不會流下一滴血水，這才是真正新鮮現切的好羊肉。刀工好，食材也用心，這才能稱得是咱們四九城的老字號吶！”

東來順的味道確實好，吃完了三盤何雨柱又要了一盤半，兄妹兩吃的肚子溜圓，心滿意足。

何雨柱並沒有心疼這一頓飯花了四塊多錢，在他看來金錢就是用來豐富自己生活的，要是像三大爺閆阜貴那樣淪為金錢的奴隸，那就算掙到再多的錢也沒用。而且再過不到兩年，共和國就會進入票證時代，趁著現在吃肉不要票，還是讓自己和妹妹敞開了吃吧。

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賈家，賈張氏正氣的鼻子不是鼻子眼不是眼的，她難得坐在飯桌沒吃飯，手裡拿著一個幾乎完全癟下去的小布袋子哀嚎道：“這日子沒法活了，棒梗啊奶奶對不起你，給你以後結婚娶媳婦的錢都沒了.....”

秦淮茹在一邊勸道：“媽，您別生氣了，棒梗還小，咱們慢慢攢，總還能攢起來的。”

“你懂個什麼！咱家就這一間房，不趕緊攢錢，等棒梗大了怎麼住！”賈張氏正愁找不到人撒氣，逮著秦淮茹就是一頓劈頭蓋臉的訓斥：“整個大院的人都在看我們賈家笑話，你這個小浪蹄子卻連門都不出，是不是在屋裡偷著樂呢！眼看著何雨柱這個王八蛋把我們賈家的錢搶了，你居然還能坐的住！”

先前那種情況她就算出去了又有什麼用，秦淮茹委屈的不知道說什麼，眼眶一紅又要抹眼淚，賈東旭也一肚子火氣，憋悶道：

“媽，您能不能少說兩句！搞成這樣誰的心裡都不好受！淮茹在屋裡看孩子，就算出去了能說什麼，姓何的還能看在她的份不要錢了嗎！”

“怎麼不能，我看這小狐狸精平時跟那王八蛋就眉來眼去的，就知道在我們面前裝可憐，要是出去當著大夥的面抹眼淚，我看他何雨柱還好不好意思要這麼多錢！”

眼看自己這老孃說的越來越不像話，賈東旭拍桌子怒道：“您到底吃不吃飯！您不吃我們還要吃呢！”

“得，我不說了還不成嗎。”賈張氏端起碗，嘴裡還在罵罵咧咧：“這易中海也不是個玩意兒，當時要不是他攛掇，咱家哪能惦記何雨柱的腳踏車。整天在院兒裡黃鼠狼戴帽子裝善人，惹了事全得靠我們給他收拾爛攤子！反過來還讓他得個仁義的名聲！”

賈東