第84章 榕城的溫馨晚宴：佛跳牆、美極焗河蝦，炒興化粉，太平燕(第1/4 頁)

夜幕輕柔落下，如一塊黑色綢緞，悄然籠罩福州城。五一廣場周邊，燈光漸次亮起，宛如繁星灑落，勾勒出一幅繁華迷人的夜景圖。

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羅辰、陳瑞和老羅在廣場漫步後，肚子紛紛“抗議”，三人便開始尋覓能品嚐地道福州晚餐美食的餐館。

在一條古色古香的小巷裡，他們發現一家食客盈門的小館。剛一踏入，濃郁的香味撲鼻而來，瞬間勾起三人的食慾。店內裝飾充滿福州本地特色，牆壁上掛著一幅幅展現福州舊時風貌的老照片，木質桌椅散發著古樸的氣息。

牆壁上的老照片裡，福州的古老街巷與現代都市的光影交織，彷彿在訴說這座城市的歲月變遷，為餐館增添了濃厚的文化底蘊。

三人找了個空位坐下，服務員熱情地遞上選單。

老羅接過選單，仔細端詳一番後，熟練地點起菜來：“來一份佛跳牆、美極焗河蝦、清蒸白刀魚，再加個炒興化粉，嗯，再來一份太平燕。”

羅辰瞬間開啟 “好奇寶寶” 模式，眼睛瞪得像銅鈴，滿臉寫著期待，說道：

(?????? ? ??????)…

“爸，這些該不會就是傳說中福州超火的‘頂流’晚餐美食吧？快給我扒一扒。

(??.???) …

老羅笑著點點頭，說道：“那可不，這佛跳牆啊，可是福州的招牌菜。用鮑魚、海參、魚翅等多種珍貴食材，放在特製的酒罈裡，用小火慢燉。

這道菜可大有來歷，相傳它起源於清朝道光年間，最初是由福州官紳宴請福建布政使周蓮時所創。當時一位秀才品嚐後，即興賦詩‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來’，從此這道菜便得名佛跳牆。它不僅是一道美味佳餚，更是福州飲食文化的瑰寶，承載著福州悠久的歷史。

以前福州這邊只有過年的時候才會做這道菜，全家老小圍坐在一起，眼巴巴地等著揭開酒罈蓋子，那香味一飄出來，整個屋子都香得不行。”

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羅辰聽著，瞬間被饞得不行，腦子裡全是美食的 “高光時刻”，已經沉浸式幻想即將上桌的美食，彷彿進入了美食的 “平行宇宙”。

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“這美極焗河蝦呢，”老羅繼續說道，“挑選鮮活的河蝦，用獨特的醬料醃製入味，再放入焗爐裡焗制。焗的時候那香味就開始飄出來，勾得人直咽口水。”

羅辰一邊聽，一邊下意識地舔了舔嘴唇，眼神裡的渴望都快 “溢位螢幕” 了 。

(??? ? ???)...

“還有這清蒸白刀魚，講究食材的新鮮，”老羅補充道，“一定要選當天捕撈的白刀魚，處理乾淨後，放上蔥姜，大火清蒸。清蒸能最大程度保留魚的鮮味，入口即化。”

正說著，羅辰的手機 “嗡嗡” 響了起來。原本滿腦子都是美食畫面的他，被這突如其來的鈴聲拉回現實，他先是撇了撇嘴，嘟囔一句 “誰呀，這時候來打擾我‘美食暢想’”。

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可一看是老媽來電，立馬兩眼放光，臉上的笑容瞬間 “綻放”，那速度比火箭發射還快，之前的小情緒早就 “一鍵刪除”。

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羅辰趕忙接通電話，電話那頭立刻傳來母親溫柔且飽含關切的聲音：“辰辰，我的寶貝兒子，今天在福州玩得怎麼樣呀？有沒有累著自己？媽可一直惦記著你呢。”

羅辰咧著嘴，眼睛笑成一條縫，興奮地說：

(???) (??????)??…

“媽，我狀態超‘奈斯’！今天我們打卡了于山、上下杭，還有五一廣場，那