第4章 煙火情長(第1/3 頁)

自從孤兒院之行後，陸一山和林婉愈發珍惜彼此相伴的時光，也更深刻地體會到生活中平凡日常所蘊含的珍貴情感。一日，陸一山突發奇想，對林婉說：“婉婉，我們一起學做菜吧，以後就能做更多美味給孩子們吃，也能為我們的生活增添更多滋味。” 林婉欣然應允，眼中閃爍著期待與興奮的光芒。

為了能系統地學習廚藝，他們決定報名參加一個廚師班。週末的清晨，陽光透過樹葉的縫隙灑下，陸一山和林婉手牽手來到了廚師班的教室。教室裡擺放著嶄新的爐灶、鋥亮的鍋碗瓢盆以及各種各樣的食材和調料，散發著一種獨特的生活氣息，讓他們對即將開始的學習充滿了好奇與憧憬。

上課鈴響，一位經驗豐富、和藹可親的廚師老師走了進來，他的圍裙上繡著精緻的圖案，彷彿在訴說著他多年的廚藝生涯。老師微笑著看著大家，說道：“歡迎各位同學來到我們的廚師班，今天我們將學習一道經典的糖醋排骨，這道菜看似簡單，實則需要掌握好火候和調料的搭配哦。”

陸一山和林婉站在爐灶前，面前擺放著新鮮的排骨、蔥薑蒜以及各種調料，眼神中充滿了專注與認真。老師在一旁詳細地講解著步驟：“先將排骨洗淨，冷水下鍋，加入薑片、蔥段和料酒，焯水去腥。” 陸一山一邊聽，一邊小聲地對林婉說：“婉婉，感覺好像也不難，我們一定能做好。” 林婉輕輕點頭，眼神中透露出一絲緊張，但更多的是堅定，彷彿在心裡暗暗發誓一定要學會這道菜。

林婉小心翼翼地將排骨放入鍋中，清澈的水瞬間被排骨覆蓋，陸一山接著放入薑片、蔥段和料酒，隨著 “滋滋” 的聲響，鍋中泛起陣陣白色的浮沫，那是排骨中血水和雜質被煮出的痕跡。林婉輕輕攪拌著排骨，確保每一塊都能充分焯水，眼神專注得彷彿周圍的一切都不存在了，她的心裡只想著要把這道糖醋排骨做得完美無缺，讓陸一山和孩子們都喜歡吃。陸一山則在一旁緊緊地盯著鍋，時不時地提醒林婉注意火候，他的臉上洋溢著幸福的笑容，心中想著能和林婉一起學習做菜，為他們的生活增添新的樂趣，這是多麼幸福的一件事啊。

焯水完畢後，林婉將排骨撈出，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。陸一山則在一旁熱鍋涼油，待油溫升至六成熱時，他緊張地看了看林婉，說道：“婉婉，接下來要下排骨炸了，可能會有點濺油，你小心點。” 林婉微微點頭，眼神中透露出一絲緊張，但更多的是堅定。陸一山輕輕地將排骨放入鍋中，瞬間，熱油與排骨碰撞發出 “噼裡啪啦” 的聲響，油花四濺。林婉下意識地往後退了一步，但很快又穩住身形，拿起鍋鏟，協助陸一山翻動著排骨，確保它們受熱均勻，逐漸被炸至金黃色。陸一山看著林婉勇敢的樣子，心中滿是感動，他覺得林婉為了他們的生活一直在努力嘗試新的事物，這份心意讓他更加珍惜眼前的人。

炸好排骨後，陸一山將其撈出控油，鍋中留少許底油，放入適量的白糖，開始小火炒糖色。他的眼神緊緊地盯著鍋中的白糖，手中的鍋鏟不停地攪拌著，白糖在熱力的作用下慢慢融化，由淺黃變成深棕色，散發出誘人的焦糖香氣。林婉在一旁看著，不禁讚歎道：“一山，你看這糖色炒得多漂亮，就像琥珀一樣。” 陸一山笑著說：“這可是這道菜的關鍵步驟，糖色炒得好，排骨的顏色和味道才會更棒。” 看著陸一山專注的神情，林婉的心裡暖暖的，她覺得陸一山在做每一件事時都那麼認真，這種認真的態度讓她深深地著迷，也讓她更加確定他們的未來會充滿幸福。

糖色炒好後，陸一山迅速將炸好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，讓每一塊排骨都裹上一層厚厚的糖衣。接著，林婉按照陸一山的指示，依次加入醋、生抽、老抽、料酒、鹽和適量的清水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。在燉煮的過程中，廚房裡瀰漫著濃郁的糖醋香味，