第76章 來自陳南星的分析(第1/3 頁)

中餐相對來說還是比較豐富的。

有很多肉類、主食以及蔬菜的搭配，還有冷盤和水果以及小菜等等。

像是紅燒肉，紅燒排骨，還有小龍蝦，鍋包肉之類的都有。

不僅如此，還有一大部分的麵食。

蔥油拌麵，炸醬麵，還有兩種湯麵是現場可以下的。

至於冷盤那就更多了，冷盤旁邊放著的，則是精心準備的一些水果類。

米飯饅頭更是準備的足足的。

每一個菜類下面都有一個小電磁爐樣式的東西，這是用來保溫的，也比較方便一些。

葉遠要了一些鍋包肉和麵食，又夾了一些冷盤和水果。

等許紅豆挑完了之後，倆人一起找了一個位置坐下來。

“最近的生意不是很好，所以目前經常是這個樣子，不過我相信也很快就會有改變了。”

同樣也是注意到餐廳有些人少的許紅豆，略微尷尬。

她在坐下來之後，跟葉遠解釋了一番。

“我知道，不用跟我解釋。”

“在前期正在改變的階段，各方各面，你一定要把控品質好，像今天這樣就挺不錯。”

葉遠看起來毫不在意，坐下來之後就開始吃飯。

“廚師也是我剛剛請來的，今天應該是才上班吧。”

許紅豆也是第一次來餐廳吃飯，準確的說是第一次吃到這些廚師做的。

不僅僅是葉遠想知道這裡的飯菜怎麼樣，許紅豆也是如此。

“嗯，還挺不錯的，真好吃。”

葉遠嚐了一口面之後，立馬就發出了誇讚。

不愧是大廚做的，確實是挺好吃的。

像他們這樣的五星級酒店，就得有這樣大廚來撐著。

不然哪怕只是酒店裡的一個小小客房部餐廳，那也有可能會毀了酒店。

越是細節的地方，就越是要格外的注意。

“對，確實不錯！”

“回頭我跟他說，讓他可以直接轉正了。”

許紅豆也嚐了一口之後，立馬就非常贊同葉遠的說法。

“在人才這方面，你不要覺得花錢多。”

“該用咱們就得用，該留咱們就得留。”

“至於錢方面不用擔心，有了這樣的人才，咱們還怕掙不到錢嗎？”

聽到許紅豆說錢的事情，葉遠又難免再說了一句。

“好啦，我知道了，放心吧。”

許紅豆點了點頭，對葉遠說的這話，不敢有違抗。

葉遠都不怕花錢，那她還怕什麼。

而且，葉遠說的也有一定的道理。

先把人才留下，至於賺錢的事情，也就不用操心了。

就在這時，一個大概30多歲的女人走了過來。

一看到這倆人後，急忙走到了兩人的面前。

“老闆總經理，我不知道你們來了，我……”

這人不是別人，正是酒店剛剛被提拔上來的客房部經理。

這個點正是吃飯的時候，客房部經理來到這裡的本意也是想吃飯。

沒想到一進來，就看到了這兩位。

他直接就愣在那裡。

他可是親眼見過，葉遠開除人的時候，那個樣子是有多冷漠的。

葉遠說話向來是說一不二。

如果在葉遠的心裡，留下一個壞印象的話，那可就……

“沒事，我們就是來隨便看看，順便嚐嚐酒店客房部餐廳的午餐。”

“你該忙就忙，不用管我們。”

葉遠看到客房部經理，臉上並沒有多餘的神情，而是繼續自顧自的邊吃邊說道。