第88章 做花棉襖(第1/2 頁)

魏保國去老宅找了魏保家裡跟魏慶生兩人來幫忙，花了兩個晚上的時間就把地窖挖好了。

地窖下面空間比較大，地窖口的一圈魏保國用土堆高，防止下雨有水會流進去。

用木板做了蓋子蓋上，然後再在上面蓋上油布。

每次用地窖的時候需要用繩子先續個人下去，然後再把綁了繩子的籃子放下去，裝滿東西拉出來，最後再把人拉上來。

等地窖挖好，魏保國他們就把糧食搬到自己家地窖裡來了。

紅薯林婉瑩沒有全部放到地窖裡，林婉瑩留出了一部分打算拿來做成紅薯幹，跟紅薯粉條。

她不會做紅薯粉條，特意去找的李秀蘭教她。

剛好李秀蘭也要做紅薯粉條，就帶著林婉瑩一起做。

粉條比林婉瑩想象中要難做，首先要把紅薯洗乾淨把皮削掉，然後需要把洗乾淨的紅薯切成小塊再碾成泥。

再在蹍好的紅薯泥裡面加上水，攪拌均勻，倒在細紗布裡，過濾出裡面的的紅薯渣。

過濾好的澱粉水還需要沉澱一晚上，等第二天把表面的水倒掉，下面就是沉澱好的紅薯澱粉了。

這時候的紅薯澱粉是溼的，還需要拿先出去晾曬乾。

澱粉晾曬的時候林婉瑩也沒什麼事，就拿上竹扒跟麻袋、草繩一起上山去摟點落葉回來存放著。

都說金秋十月，這個時候山上有不少像是野板栗、山核桃，還有野山楂之類的都成熟了，所有遇到了不少上山撿山貨的孩子。

大丫也帶著弟弟妹妹去上山撿板栗跟山核桃了。

板栗跟山核桃飽腹感強，隊裡的人家都會趁這個時候多撿一些回去，這樣冬天能省下不少糧食呢。

基本上到了下午，紅薯澱粉也晾曬乾了。

需要在做好的紅薯澱粉里加上水，調成稠一點的糊狀，再過濾一下。

然後倒進陶瓷盆裡，大概2厘米的厚度，放到鍋裡蒸到起泡，然後再在上面倒一層紅薯澱粉糊。

繼續蒸，起泡再倒一層，如此反覆。

每一層都需要確保蒸熟，沒有白芯，把蒸好的紅薯粉放到一邊冷卻，繼續把剩下的全部蒸熟。

放涼之後的紅薯粉從陶瓷盆裡倒出來，然後外面包上一層油布，放到院子裡，晾曬個兩三天。

等到完全變硬之後，再用刀切成條狀，紅薯粉條就做好了。

原本林婉瑩還準備多做一些給爸媽他們寄過去的，可是粉條做起來太麻煩了，而且紅薯出粉率也太低了。

十斤左右紅薯才能出一斤紅薯澱粉，她總共就買了200斤紅薯，根本也做不了多少粉條。

最後只能曬了一些紅薯幹給爸媽他們寄過去了。

這幾天林婉瑩樓了不少葉子回來，估摸著應該也夠用了，就拿上竹簍跟大丫他們一起去撿山貨。

也不知道是怎麼長出來的，反正山上有不少核桃樹，板栗樹之類的。

透的板栗核桃就會從樹上掉落，林婉瑩她們也不挑，看到什麼撿什麼。

板栗外面會有一層殼，帶刺，剝起來扎手，其實林婉瑩是有點不想要的，但是想著吃起來好吃。

林婉瑩乾脆連殼一起撿回去，到時候讓魏保國來剝。

吃的時候是兩個人吃的，她已經撿回去了，讓他剝個殼應該不過分吧。

林婉瑩沒有一點心理負擔的把板栗連殼一起丟進竹簍裡。

把地上的撿了，林婉瑩伸手把垂下來的樹枝帶著也摘下來，至於樹上的太高了她們夠不到。

有些會爬樹就會上去拿棍子把樹上的也都打落下來。

二丫倒是會爬樹，但是太高了，林婉瑩怕她摔下來，就沒讓她去。

為了點板栗