第53章 唇齒留香(第1/2 頁)

熱氣騰騰的餃子剛出鍋時，模樣煞是喜人。

好似半月懸於空中，色澤就像瑩潤的美玉一般，皮薄餡大，隱約能瞧見裡面餡料的豐腴。

仔細看，餃子褶子又細又整齊，如同精心繡制的花紋，一圈圈環繞更顯得精巧別緻。

當然，在這中間還夾雜著一些，瞧著沒那麼完美的，或褶子歪扭，或形狀略有走樣，卻也別有一番質樸之美。

“餃子出鍋嘍！快坐下嚐嚐！我去弄點蘸料來！”

餃子的蘸料因人而異，各有千秋。

有的人偏愛單純的醋，有的人則喜歡加入各類調料，口味重的還會額外加上一勺油辣子。

沈書瀾早就等不及了，從前都是吃現成的美食，她只是個純粹的食客，可如今這些餃子中，也有著她的傑作。

傾注了心血和努力在其中以後，這餃子的滋味似乎也變得更加誘人了起來。

她率先夾起一個餃子送到嘴邊，輕咬一口，那鮮美的湯汁立馬就流了出來。

嘴唇和牙齒稍微一碰觸，鮮香的味道瞬間在嘴裡散開，細細咀嚼，餃子皮的勁道和餡料的醇厚味道混合在一起，越嚼越有味。

再夾起一個餃子，那滑溜溜的表面差點讓筷子失手，幸好餃子餡飽滿而有彈性，一夾就穩穩當當地卡住了。

這回沈書瀾打算嘗一嘗蘸著調料吃，將餃子輕輕滾入其中，表皮瞬間裹上了一層淺淺的棕色醬汁，泛起了斑駁的光澤。

為了防止圓滾滾的餃子燙到嘴角，沈書瀾特地將嘴巴張得稍微大了些，熱氣在口中瀰漫開來，鮮香四溢，既有豬肉的醇厚，又有白菜的清新。

剁出的肉餡口感厚實而細膩，咀嚼間能感受到熱燙鮮香的水汁在口中迸濺，是白菜汁與肉汁的完美融合。

而這蘸餃的料汁鹹香可口，醬油的鹹香中帶著鮮甜，蒜泥的辛辣恰到好處，麻油雖味淡，卻極大地提升了肉餡的鮮味。

沈書瀾嚥下餃子後，只覺得嘴裡那股水潤的鮮味久久不散，舌尖微麻，彷彿被熱氣與麻油共同作用著，唇齒留香。

一時間餐桌上都不約而同地安靜了下來，大家都在細細地品味著自己一上午的勞動成果。

餃子皮吃起來特別滑溜且富有嚼勁，程雲桃覺著即便是光吃皮也是一種享受。

將餃子停在嘴邊多吹一會兒，然後一口咬開，熱氣洶湧而出，飽含水分的餃子鮮香細膩，肉餡厚實而有嚼頭。

因肥瘦得當且剁得用力，又顯得十分細膩柔滑，她在心中對自己的刀工默默點了個贊。

隨著熱餃不斷下肚，大家進食的速度也漸漸慢了下來。

周秀芳最先放下碗筷，臉上的皺紋像是被這餃子的熱氣熨平了一般，舒展開來，每一道紋路里彷彿都藏著滿足與欣慰。

她微微仰起頭，雙眼輕輕閉合，像是在回味那餃子的餘香，喉嚨處微微滾動，吞嚥著最後一絲美味。

良久，她才睜開眼，目光中帶著饜足的慵懶，輕輕撫了撫微微隆起的肚腹，發出一聲滿足的輕嘆。

“這餃子，可真的太好了。”

“往年只有過年的時候，才會像模像樣地操持一頓飯菜，而這餃子作為餐桌上必不可少的一道菜，也象徵個彩頭。”

“從前捱餓的時候，總是會想著，再熬一熬，等過年了，就能吃上熱餃子，就能碰著葷腥了。”

“現在的日子是真的好起來了，不用過年，不用熬著，想什麼時候吃，就什麼時候吃，這心裡可真是太舒坦了。”

搬入山洞後的這一段時間，周秀芳再也不用憂心每日的吃食，也不用考慮操持家務，這人的精神頭也自然跟著好了起來，瞧著比以前還要來的年輕呢。

沈書瀾其實對程雲桃也有頗多好奇