第51章 一起包餃(第1/2 頁)

沈書瀾側身望向程雲桃，眼眸中閃現出一絲迷茫之色。

“不，我不認為你在痴人說夢。”

“按你所說的，你的二哥沈凜風是一個擅長算計，玩弄心術之輩，這種人最喜歡的就是把人逼到絕境，再欣賞別人絕望的姿態。”

“你越是軟弱，越是退縮，他就越是得意。”

“我知道你心中憤懣，絕不可能輕易放下的，與其折磨自己，為何不奮起搏一把？”

“乾坤未定，誰又能夠知曉其中不會出現新的變故呢？”

沈書瀾聞言微怔，此時在她的眼中，程雲桃的雙眸中正滿溢著驚喜與鼓勵，恰似星子落入幽湖，泛起璀璨光芒。

她微微仰頭，眉梢輕輕挑起，眼波流轉間盡是靈動之色，朱唇輕抿，嘴角卻帶著一抹上揚的弧度，笑意盈盈直達眼底。

“從心所欲，奮袂而爭，勿有畏葸，勿使志餒。”

這句話使得沈書瀾的內心激盪，她像是想通了什麼一樣，雙眸之中的迷茫漸漸散去，取而代之的是一抹逐漸明晰的光亮。

二人相視而笑，沈書瀾一掃之前的頹唐之色。

“我一個人鬱鬱寡歡了許久，待在府中左右都難以寬解心中的鬱悶，索性就出了府，上山找你來了。”

“現在看來，我應該更早些來找你才對，同你傾述一番後，我這心裡好多了。”

“只可惜，我明日就要啟程，回到那冷冰冰的家裡去。”提及歸程，沈書瀾心頭有所不捨。

程雲桃沉下眼眸，略微思索了一會，開口說道。

“要不然你再晚一日回去？明天我帶著你一起包餃子好不好？”

“眼下也快要到過年的時候了，我想著你那個時候定然是不能夠隨意離家的，不如現在帶著你一起包趟餃子，熱鬧熱鬧。”

聽到這個提議，沈書瀾眼前一亮，心中頓時充滿了嚮往之情。

沈府的家教甚嚴，別說一家人在一起包餃子了，就連吃飯的時候每個人都離得遠遠的，界限分明。

父子之間，兄弟之間，感情淡薄得很，更多的是互相比較，明爭暗鬥。

“好啊！臨近年關，府內瑣事頗多，他們也騰不出什麼時間來關注我，我晚一些歸家也無事。”

“那便說好了，明日我們大家一起包餃子。”

……

第二日用過早飯後，程雲桃便開始準備起包餃子所需要的肉餡了。

這肉餡需得選用肥瘦相間的五花肉，置於案板之上，切成大小均勻的小塊，雙手持刀，有節奏地反覆剁切，使其逐漸成為細膩的肉餡。

剁餡期間，順手將少許蔥姜一同納入其中剁制，讓蔥姜獨特的香味充分滲透進豬肉纖維之間。

待肉餡開始變得細碎細膩的時候，再依次加入適量的調料，用筷子沿著同一方向不停攪拌。

沈書瀾覺得有意思，便湊了過來，盯著程雲桃手中的動作。

攪拌均勻後，還需要分數次徐徐倒入少量清水，每次加水後均持續沿同一方向攪拌，直至肉餡變得黏稠且富有勁道。

“沈姐姐，幫我把那邊的白菜遞給我。”

“好嘞，拿著。”

程雲桃接過脆嫩的白菜，剝去外葉，只取新鮮的菜心剁碎，擠去多餘水分後，再放入已醃製好的肉餡之中，一起攪拌。

“誒，雲桃，為什麼要把白菜捏出汁液來啊。”

程雲桃手上動作不停：“主要是因為兩點，一是為了防止餡料鬆散，不好定型；二是水分太多的話，包餃子的時候餃子皮也會爛掉。”

將肉餡和白菜碎末攪拌均勻後，再添入適量香油與食用油，這餡料便算大功告成了。

餡做好了，自然便要著手開始