第17章 靈氣叉燒包的秘密：平衡與韻味(第1/2 頁)

"呼終於抓完了"林師姐癱坐在地上。

院子裡狼藉一片，但好歹把所有調皮的雲霞豬肉都制服了。

"不錯！"我挽起袖子，"既然食材都到齊了，現在開始今天的重點課程！"

"是什麼？"兩個徒弟異口同聲。

"靈氣叉燒包！"我得意地說，"這可是我獨創的菜品，融合了咳咳，融合了古法秘製的技巧。"

差點說漏嘴，這可是現代美食改良的產物。

"先看好了，"我拿起雲霞豬肉，"這種食材最講究的是切工。師姐你看，要順著紋路"

"等等！"林師姐突然打斷我，"師父，那個肉又在動"

我低頭一看，手中的肉塊果然又開始蠢蠢欲動。

"沒關係，"我鎮定道，"這說明食材新鮮！現在，重要的是"

"嗖！"肉塊掙脫我的手，直接彈到了凌雲昊臉上！

現場瞬間安靜。

堂堂太華宗少宗主，一臉茫然地站在那裡，臉上還掛著一塊打顫的豬肉。

"噗嗤——"林師姐沒忍住笑出聲。

我也強忍著笑意："那個少宗主，您臉上"

凌雲昊面無表情地摘下肉塊，優雅地整理了一下衣襟，然後"師父，請問這種食材，該如何降伏？"

我忍俊不禁："這個嘛，最簡單的辦法就是"

"就是什麼？"

"先醃製！"我從系統空間取出靈晶醬油，"用醬油醃製可以軟化食材的靈氣，讓它們變得溫順。就像"

"就像用丹藥壓制暴躁的靈力！"林師姐搶答。

"沒錯！"我欣慰地看著這個開竅的徒弟，"來，看好了！先加入靈晶醬油"

"師父！"林師姐舉手，"為什麼要這樣調配醬油？"

"因為雲霞豬肉性屬陽，要用陰性的醬油中和。"我解釋道，"這就像兩個人的性格，一個急躁，一個溫和，搭配在一起反而"

我突然發現凌雲昊正若有所思地看著我。

"咳咳，總之，醃製要講究陰陽平衡！"我趕緊轉移話題，"來，你們也試試！"

看著兩人小心翼翼地處理食材，我突然覺得很有趣：一個是高高在上的少宗主，一個是驕傲的天才弟子，現在卻都在認真學習最基礎的廚藝。

"師父！"林師姐突然喊道，"我的醬油好像放多了"

我湊過去一看：好傢伙，這肉都快泡醬油湯了！

"沒事，"我安慰道，"可以加點糖調和"

"糖？"凌雲昊詫異，"為何要加糖？"

"因為"我循循善誘，"在修真界，很多人都覺得靈食要突出一個'味'字，要麼極鹹，要麼極甜。但其實啊，美食最講究的是平衡。"

"就像修煉一樣？"林師姐若有所悟。

"對！"我欣慰地說，"所以少宗主，您也不用把肉切得這麼整齊，有時候參差不齊反而更有韻味"

凌雲昊認真地看著手中切得像方塊一樣的肉："可是不夠完美。"

"完美不是整齊劃一，"我笑道，"而是恰到好處。就像這塊肉，切得太整齊反而會失去口感。要像這樣"

我示範著切了幾刀："看，每一塊厚薪不一，這樣咬起來才有層次感。"

"原來如此。"凌雲昊若有所思，"這讓我想起了父親常說的一句話：'大道至簡'。"

"沒錯！"我眼睛一亮，"其實烹飪就是一門大道，看似簡單，實則深奧。就像"

"師父！"林師姐又喊起來，"我的肉不見了！"

"什麼？"我回頭一看：原來她醃製的肉因為醬油太多，竟然在盆裡遊起泳來了！