第154章 定親宴上的好飯菜(第1/2 頁)

李秀蘭聽了臉上一滯，對方其實是說到點子上了，自己閨女就算嫁給了王公貴族又怎樣，那也改變不了自己在村裡當泥腿子的事實。

就算是女兒接濟，終究說出去也是不好聽。

宋圓圓眼瞅著局勢不對，這哪是來吃席的，分明是要吵架，再這樣說下去肯定得破防，於是趕緊出面轉移話題。

“歡迎姐妹們今日光臨小店，咱們這略顯簡陋，希望大家別介意，今日一定得吃好喝好才行！差不多也到飯點兒了，不然咱們開席？”

見大家也沒說啥，她趕緊給蘇萍使了個眼色，示意她張羅著開始上菜。

冷盤是提前就準備好的，直接端上來四盤，大家看了都有些新奇。

“這是黃瓜拌的什麼呀？我瞧著上頭還有芝麻。”

宋圓圓又給蘇萍使了個眼色，示意她過來回答。畢竟今日其實算是大強和蘇萍的主場，自己一個當小姑的，不好一直拋頭露面搶風頭，只要在一邊打打下手，把宴席順利辦完才是正經。

蘇萍趕緊接過話來：“這是咱們家的特色菜，原本一直在縣城擺攤賣早點，這油條就是其中一種，跟黃瓜一起拌拌，再放些芝麻醬，好吃著呢！”

大家趕了一上午的路，這會兒確實也餓了，聽了這一頓介紹，立刻你一筷子我一筷子夾了嚐嚐，果然吃到嘴裡都讚不絕口。

“好香啊！”

“酥酥脆脆的，跟黃瓜搭在一起還不膩，好吃！”

“這個又是什麼啊？”

大家順著目光看過去，也都露出疑問之色，對方指著的菜她們以前也沒見過。

蘇萍也被問的愣住了，她還真是不知道菜裡面看起來皺皺巴巴又泛黃的東西到底是啥，壓根沒見過，宋圓圓立刻上前解釋起來。

“這個叫腐竹，咱們家不是做豆腐腦嗎，這算是做的過程中的一種副產品，將油皮摺疊以後曬乾了做成的，吃起來可香了，大家快嚐嚐！”

腐竹和油豆皮宋圓圓之前沒想起來，還是前幾天到大強在磨豆漿，問他要幹啥，他說饞了，想磨點早上全家喝，宋圓圓看到上面的油膜，才想起來還有這個寶貝東西。

當時取了一些曬成幹腐竹之後，就收了起來，今日要招待客人，才拿出來，就連宋家人也沒吃過。

大家覺得新奇，嚐了嚐之後發現果然好吃，香味兒裡面還帶著一絲清甜，十分爽口。

雖然都沒說話，但就這幾道冷盤，已經足以讓人對小雪的婆家嘖嘖稱奇了。

大家都開始對一會兒的正菜期待起來。

宋圓圓提前給陳蓉和二強培訓過，他們這會兒做的也算得心應手，宋圓圓過了一會兒也去了廚房，她得開始著手做兩道正菜了。

古代雖然也吃水產，但是大都處理的不太好，腥味去除不乾淨，導致味道總是差點。

宋圓圓決定今日也搞點海鮮菜招待客人，給全家嚐嚐鮮還能長長臉。

不過真正的海鮮是沒有了，宋家莊是妥妥的內陸地區，只能用河裡的水產來發揮。

在來縣城之前，宋圓圓事先囑咐了大強，讓他去河裡撈一些蛤蜊來。

畢竟沒有水產養殖，什麼花蛤文蛤之類的品種也是分不了那麼細的，宋圓圓給他安排的是，只要和杏樹葉子差不多大的，就儘管撈回來。

太大的她怕肉質太老，要是撈了一堆河蚌來，肉就跟橡皮一樣，那什麼神仙廚藝都白瞎。

大強的優點就是聽話，甚至專門摘了一根杏樹枝子拿去比劃，差不多大小的才撈，今日早上帶過來宋圓圓一看，乾的不錯，基本上都是花蛤，個頭還不小。

她還讓宋大強捕了點兒大個兒的河蝦，這會兒開始處理起來。

這道菜做法其實不難，就是處理蝦