第99章 芹菜豬肉粉條餡的餃子(第1/3 頁)

“小安和小樂快放學了，咱們先來剁餡和麵包餃子吧！”

趙高軒說著，把帶過來的袋子拿出來。

“沈知青，我們帶了些麵粉過來。”

沈念看著趙高軒拿出來的袋子，也沒客氣，朝他點點頭：

“行，那就用你倆帶過來的麵粉，我再去弄些過來一起和麵，等會包好了送些給狗蛋母子倆。”

“好嘞，念姐，我來幫你。”

葉嬌嬌聞言，立刻興致勃勃地站起來，準備幫忙。

三人開始忙碌起來，沈念和面，趙高軒剁肉餡，葉嬌嬌在一旁打下手。

沈念在麵粉中加了一些鹽，再倒入一點涼水將麵粉攪拌成面絮，此時就可以上手揉了。

沈念上手開始揉麵團，她力氣比較大，不一會兒，麵糰就做好了，沈念用一塊溼潤的毛巾先給它蓋上。

趙高軒的豬肉也差不多剁好了，沈念準備拌餃子餡。

她計劃做芹菜豬肉粉條餡的，粉條她出門嘮嗑前就泡上了，現在切切就能用，沈念先將芹菜和粉條都切成細丁放著。

然後將豬肉放在盆裡，朝盆裡打入兩個雞蛋，放入少許調料，拿一雙筷子，沿著一個方向開始攪拌。

攪拌均勻之後，沈念又倒入切好的芹菜和粉條，又放一點鹽，一點味精，一點油攪拌，攪拌均勻之後餃子餡就調好了。

“念姐！你好厲害！比我媽都厲害！”

看著沈念熟練的手法，葉嬌嬌不禁發出由衷的讚歎。

趙高軒也點頭表示贊同，這沈知青比他家阿姨都還厲害。

別看他雖然平時話不多，但對沈唸的能幹卻是佩服得五體投地。

沈念看著兩人那亮晶晶的眼睛，淺淺一笑：“這沒什麼啊，多做幾次就會了，下次讓你倆來！”

趙高軒和葉嬌嬌聽了沈唸的話，都紛紛點頭表示行。

“好啊好啊，念姐，下次我來弄，你在旁邊教我！”

葉嬌嬌興奮地說道，眼中閃爍著期待的光芒。

接下來三人開始包餃子，沈念先將麵糰搓成一根長條，再分成一個個大小差不多的小劑子。

“你倆會包餃子嗎？”沈念一邊擀餃子皮一邊問倆人。

“會會會，我和趙高軒跟他家裡的阿姨學過，都會包餃子，但就是包得有些不好看。”

葉嬌嬌急忙點頭，同時看向趙高軒，趙高軒也跟著點點頭。

沈念笑著安慰他們：“沒關係，包餃子嘛，形狀不重要，重在參與。”

沈唸的手法熟練，很快就包出了一個又一個形狀規整還好看的餃子。

葉嬌嬌和趙高軒雖然手法稍顯笨拙，但也認真地學著沈唸的樣子，包得不亦樂乎。

沈念看著兩人包好的餃，這叫有些不好看？

這簡直只能歪瓜裂棗來形容了好嗎？

看著葉嬌嬌倆人一臉興致勃勃的樣子，沈念也懶得出言打擊他倆了。

沈念默默加快了包餃子的速度。

不一會兒，桌子上就擺滿了一盤盤餃子。

有的餃子形狀規整，有的餃子則歪瓜裂棗，但無論是哪一種，都充滿了溫馨和快樂的氣息。

“哈哈，你們看，我包的餃子像不像小金魚？”

葉嬌嬌舉著自己特意包的一個形狀奇特的餃子，得意地笑道。

“像像像，嬌嬌包的餃子都非常有創意啊。”沈念點頭誇讚道。

趙高軒看著葉嬌嬌哈哈大笑的模樣，雖然他什麼也沒有珙，但眼中的笑意卻透露出了他的心情。

三個人一邊聊天一邊包餃子，時間過得飛快，轉眼間，餃子就包完了。

“包完了，小安小樂還沒回來，念姐，你不是