第67章 水煮肉片(第1/2 頁)

這時候，韓佳澤一拍腦門兒。

“完了！忘了買嫩肉粉了！”

周七看他懊惱的表情，安撫道。

“沒事兒，不用嫩肉粉一樣能做出很滑嫩的口感。”

說完，周七還將裡面的火鍋底料給拿了出來，面對韓佳澤等人疑惑的詢問，於是解釋道。

“廚師怎麼能用火鍋底料湊合呢，這應該是給新手用的。”

說完，周七就開火放油，先將幹辣椒和花椒放進去，用小火慢慢的烘。

很快。

鍋裡就傳出了辣椒的香味兒。

等到辣椒表面發黃，有些微微的焦糊的黑點，就盛出來。

將這一盤辣椒遞給了韓佳澤。

“涼了以後切碎。”

“還有，來個人扒蒜。”

一直跟在韓佳澤屁股後面的小哥張浩然，他自告奮勇的去別的攤位上借盤子。

“這一大鍋太多了，沒個大盤子怎麼能行。”

一行人各司其職，周七準備好了配菜，將蔥薑蒜切好。

隨後，就將乾的肉切成片。

然後放進盆裡，加入鹽入個底味兒，再加入雞蛋，開始瘋狂攪勻。

攪勻之後，再加入一些澱粉，再次攪勻。

一直攪拌到粘手，肉片也不散開，就算是好了。

準備工作做完了。

周七起鍋燒油。

先下入豆瓣醬炒出香味以後，再加蔥薑蒜和切好的辣椒。

韓佳澤打了個噴嚏。

“好傢伙，辣死我了。”

“你小心點兒啊哥，手千萬別亂摸，那邊有水龍頭，趕緊洗洗去。”

周七往炒好的底料中加入水。

燒開之後再加入肉片，放入鍋中15-20秒之後，再慢慢推散。

等著肉片熟了之後就盛出來，蓋在剛才炒好的菜上，接著將鍋裡剩下的湯淋在上面。

最後起鍋燒油。

接著，將滾燙的熱油潑到肉片上。

肉片上放了滿滿的辣椒，蒜末，這一下子拎上去，瞬間激發出很濃郁的香氣。

“好了！”

別說。

辣椒真是個好東西。

看著這一鍋紅彤彤的菜。

周七一向一般的食慾此刻也被完全給勾了起來。

更不用說其他人了。

趁著周七做飯的時間，周愛國去買了一兜子饅頭和米飯。

剛一回來，就聞到了這個撲面而來的香味兒。

一旁賣臭豆腐的聞著這個味道，也不斷的吸溜著口水，忍不住說道。

“真羨慕你啊老周，你兒子太能幹了，這怎麼做的這麼好吃呢，我感覺滿大街都是這個味兒。”

可不是嘛。

不光夜市上很多人聞到了。

就連氣勢洶洶，臉色鐵青的李麗潔，也聞著這個味兒過來了。

今天下午，她就接到了班主任趙愛玲的電話。

聽到周七這次考試的成績，李麗潔氣的差點沒背過氣去。

這小子！

就是因為每天晚上做飯炒飯，所以成績下滑的這麼厲害！

李麗潔晚上沒有夜班。

交代完事情之後，立刻就直奔夜市街而來。

還沒走近，就聞見了一股油香麻辣的氣味兒。

李麗潔順著這個香味兒，果然就找到了父子倆的攤位上。

令她沒想到的是。

不光有蘇亭月，還有幾個大小夥子。

正圍在桌子前一通猛吃。

……

“真香！再給我一個饅頭！”