第22章 問題兒童寶慶(第1/2 頁)

一頭兩百斤的豬，總共也就二十來斤排骨。

這年頭，肥肉比瘦肉貴，五指膘的大肥油，最是討人愛，沒啥油水的排骨反倒是不討喜。

人們更愛買油脂多的肥肉，而這，恰恰便宜了愛吃排骨的陳澤。

“看著差不多行了。”

拿筷子捅咕了一下蘿蔔塊，大蘿蔔塊跟豆腐似得，一戳一個洞，做到形散神不散，可以說是燉透了。

無情鐵手捏起一塊兒排骨放到嘴裡，軟爛脫骨，一吸溜肉就到了嘴裡，只剩下跟小骨頭。

“清甜！”

“鮮嫩！”

“油香！”

入冬後的蘿蔔、白菜，多了一股子甜味兒，少了一股子苦味兒。

鐵鍋裡的大蘿蔔塊兒經過大地鍋的長時間燉煮，清甜味漸漸融入到排骨之中，使得排骨吃起來自帶一種清甜。

野豬肉的肉質相對緊實，但緊實的肉質在地鍋的高溫燉煮之下，蛋白質發生變質，肉纖維發生變化，變得有些鬆散，但又沒有散亂。

吃起來的口感有種像是在吃紅燜牛腩的感覺，緊實而又鮮嫩。

加之排骨上帶的白嫩脂肪，口口下去，口口爆汁，唇齒留香，陳澤一不留神就吃了三塊。

“要是再來點兒韭花醬就好了。”

他如是想著，韭菜空間裡是有，韭菜花也有，甚至白酒，鴨梨，都有，缺的只是勤快的人。

“回頭有空再說吧。”

地鍋燉肉講究的是小火慢燉，不用放很多調料，陳澤僅僅放了蔥姜八角，八角是許多年前種的，已經長成老樹了，一同種下的還有花椒樹，但平時都用不上，他都忘了有這麼一回事，還是上次燉豬肚雞、吃涮鍋的時候突然想起來，自己曾在靈泉空間裡種了幾棵香料樹。

進了空間一看，果然有，已經是老樹虯枝了，於是乎摘了點，放在院子裡晾曬，這不就用上了。

“有人在家嗎？有人在家嗎？”

“在呢，嚷嚷啥呢，這麼多人看不見啊。”

“喲，二哥，你們都在呢。”

陳澤在屋子裡看鍋的時候，聽到院子裡有人喊他，像是寶慶的聲音，估摸著這個點兒也該下班兒了，隨即又聽到其他的人的笑罵聲。

陳澤重新蓋上鍋蓋兒，來到院子，來人果然是寶慶，穿著大厚襖，戴著皮氈帽。

“嘿，你小子，來得還真是巧，幹活的時候不見你人影，這肉剛燉好，聞著味兒就來了，你小子是能掐會算啊。”

“是啊，我們這都快忙活兩仨鐘頭了，你才來。”

寶慶一聽這話，大喊冤枉：

“不，不是，哥幾個，你們可真是錯怪我了，我是挺願意來的。可幹不完活，我們組長不讓我走啊。我們組你們又不是不知道，哪像你們，澤哥是組長，啥時候說走，扭頭就走了。”

“再說了，哥幾個要是幫我砍兩棵樹，我不也就早早跟著哥幾個來幫忙了嗎？”

對於寶慶的歪理，幾個人紛紛開口反駁，

“嘿，你小子不識好歹啊！還怪起我們了？你幹個活跟懶驢上磨似得，天天拖拖拉拉的弄到最後。”

“就是，寶慶，你這話說的可就沒良心了啊！咱哥幾個可沒少幫你收尾巴！”

“就是！”

“不是！我不是這個意思，我是說，挺願意和大家一起幹活的，我的意思不是說，在哪兒幹不是幹，大家早點幫我...我也好跟大傢伙一起回來搬東西...不是...”

寶慶是個鐵憨憨，沒啥心眼子，愣頭青性格，語言表達能力遠低於東北人平均水平。

你讓他來一首東北兒歌，“驚雷！這這通天修為天塌地陷紫金錘......”

他都