第39章 家常餅和土豆絲的味道(第1/2 頁)

泰山的世界安靜了，外面的飯菜還在熱火朝天的忙活著……

劉奶奶炒完土豆絲，接著將醒發好的麵糰取出再次揉至光滑。而後又把麵糰搓成了長條，分成12個大小相等的面劑。

取出一個面劑，用擀麵杖擀薄，倒入適量溫熱的葷油，塗抹均勻，在上面撒上少許的蔥花。

然後將麵餅重新捲起，介面的地方捏嚴再擀成薄厚勻均的圓餅……

鍋再次被加熱，倒入底油。不過這一次劉爺爺土灶下添的柴就沒那麼多了。

烙餅時，全程一定要小火，因為通常家裡的灶臺，都是中間位置的火力比較猛，所以烙餅時不僅要上下翻面，左右也要時不時的轉動一下，以免麵餅中間糊掉。

烙完一張餅後，要保證鍋裡沒有餅渣等雜物，不然會影響下一張烙餅的顏值和口感。

烙出的餅要酥脆鹹香，入口筋道有嚼勁，同時也能做到久放不硬的效果，這樣剛剛烙出的大餅是最好吃的。

於歌看的興趣大起。要說他這兩輩子也是會做飯的，但也只是能吃的程度，跟好吃可刮不到一點邊。

他也想做的色香味俱全，可就是沉不下心來學。

三分鐘熱度的他，好像除了為了人類的繁衍問題，一直熱情不減外，就沒什麼能讓他永遠沉醉的東西。

最最關鍵是以前看小說，也沒人寫這個啊。

現在好不容易有時間有心情，還有一個現場教學的職業級別廚師，放過這個機會那可就太可惜了。

嘿嘿，這學到手裡的，可都是自己的！

以後想吃什麼，就自己做。不會做飯的男人，可不是一個好老公哦！

?(???)

熱餅出鍋，劉爺爺招呼著：“走走走，都進裡屋，上桌開飯。哈哈哈！”

老少四人，端餅的端餅，拿碗筷的拿碗筷。熱熱鬧鬧的就圍在了飯桌前，開始大快朵頤！

於歌看著飯桌上的家常飯菜，那可真是食慾大動。

晶瑩剔透的土豆絲，劉奶奶為了好看後來還加了點青椒絲，真真是色香味俱全。

於歌迫不及待的就是一筷頭子夾了上去……（ps：作者配圖，段評檢視）

(￣～￣)嚼！

嗯！爽口翠滑，鮮香引人，再配上青椒獨有的清香，在味蕾上炸開的一霎那，就彷彿一股春天的味道，走進了嘴裡衝進了腦海！

獨特的口感，那味道，就一個字，香！

一口土豆絲再來一口油餅，瞬間於歌的眼睛都亮了！

一邊不停的往嘴裡塞餅，一邊伸出一隻手舉著大拇指，嘴裡還嗚嗚的說著話。

由於嘴裡吃的太多，舌頭都沒了地方。說話都不清楚了：

劉奶奶，蟄冰溼崽士汰嚎池樂！

幾人愣了一下後反應過來，都是哈哈大笑。

“你這孩子，好吃你就多吃點。慢點，慢點！沒人跟你搶！”劉奶奶一臉的慈愛溢於言表。

劉雨晴也被於歌狼吞虎嚥的吃相引得胃口大開，看著都香。也不要什麼女孩子的形象了，照著油餅就來了一大口，啊~

與其說是油餅，其實叫做家常蔥花餅會更確切一些。（配圖）

狠狠咬了一口，外表些許的焦黃酥脆，配合裡面軟軟綿綿富有彈性的麵粉，一股濃郁的麥香熱氣在口中散發開來……

餅的邊沿暄騰騰、軟乎乎，再有那夾雜著淡淡的蔥香，在口中那是越嚼越是香甜，那是糧食味道、田野的氣息，菜園裡蓬勃的生機。

“來來，快嚐嚐這個！”劉爺爺猶如獻寶似的，把自己做的小蔥拌豆腐換到於歌面前。

於歌也不客氣，吞下口裡的食物，又是狠狠的一筷子就夾了下去！