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分卷閱讀5(第1/2 頁)

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,他則是去採摘香料。

何星煦這次採摘回來的香料種類更多,可以滷製剩餘沒吃完的鳥肉。

何星煦定製的鐵鍋很大,將剩餘的羊油脂全部切塊煉製出油渣,一半撒鹽一半則是灑了糖霜。

馬洛全程巴巴瞅著,看到何星煦撒糖霜愣了下:“錯了錯了,應該撒鹽……”

何星煦分出一份糖拌油渣遞過去:“嚐嚐看,味道不一樣。”

馬洛對新鄰居完全信服,聞言眼睛亮起來,毫不遲疑端起碗旋風吸入,美得眯起眼滿臉享受。

與鹹香不同,甜味交織著油脂的味道,口感很獨特,但不得不說又是不一樣的美味。

馬洛吃的滿足,最後剋制住舔碗的衝動,放下空碗時還忍不住頻頻看過去。

何星煦也吃了小半碗,把稍涼的油盛出來一些,剩下的油重新燒熱。

趁著油熱,他抽出幾根柴火讓火小一些,倒入一斤糖,開始慢慢炒糖色。

等白色的糖粒呈現鮮亮的紅色,何星煦加入熱水。

水倒進去,一股濃郁的鮮甜味道隨著滋啦聲響飄散開。

一鍋赤紅醬色般的糖水隨著勺子慢慢攪動,等徹底融合,何星煦將整鍋糖水倒入炒好水的肉塊桶裡。

糖水完全淹沒肉塊,何星煦將昨天尋到清洗乾淨的八角、花椒、桂皮和小茴香放進去,再扔進野蔥、切片野生薑。

大火煮開後開始小火慢慢燉煮。

做完這一切,何星煦開始做孜然羊肉。

他選了一塊後腿肉切片,因為沒更多的調料醃製,他乾脆用更原始簡單的方法,將先前煉製的羊油放入鍋中,將這些羊肉片炸到七成熟。

等差不多撈出復炸,等羊肉片完全熟了撈出控油,重新倒出多餘的油,只留下薄薄一層油,下入蔥薑蒜爆香,重新將羊肉倒入翻炒。

等差不多就將提前研磨好的孜然和鹽糖混合物倒進去大火爆炒幾下。

最後盛出裝盤。

全程馬洛看得目瞪口呆,更多是被香的早就忘了反應,咕咚拼命嚥著口水,腦海裡已經開始想著以前浪費的那些肉肉,不知道前天掩埋的還能扒拉出來回鍋利用?

上午時間不夠,所以何星煦打算臨近傍晚再去擺攤。

馬洛本來想陪他一起去,無奈他六點換班,要提前過去。

他一夜沒睡,這會兒要抓緊時間去補覺。

何星煦感激馬洛幫忙,很快調製一大碗涼拌肉絲讓馬洛提前帶回去當晚飯。

等馬洛離開,何星煦開始提前配料。

他打算先賣滷製的異獸咩肉和涼拌肉絲。

肉絲是異獸鳥的肉,撕開成一縷縷,再拌上秘製料汁,簡單又高效,正是簡易版的涼拌雞絲。

何星煦準備妥當推著笨重的小攤車往荒星唯一的鎮上走。

平時只用一個小時的路程,因為推著車,何星煦走了兩個小時才到地方。

他昨天定做小推車的時候已經看好地方,離鎮子唯一的雜貨鋪不遠。

雜貨鋪人流量不錯,整個小鎮想買東西都會來這裡,他的小吃攤擺在這裡不愁沒人。

唯一擔心的是這裡的人吃不吃得慣滷羊肉和涼拌雞絲。

何星煦心裡沒底,他怕馬洛是那個意外。

何星煦將小推車停靠在一個角落,他做準備的時候,經過的人都會打量這個陌生人。

>>

年輕青澀,面容白皙,五官精緻,身上穿著單薄的白襯衫,倒是乾乾淨淨。

面前擺弄的這個小車子奇奇怪怪,經過時還隱約聞到一股若有若無的古怪味道。

又香又怪,隱約還透著陌生奇怪的肉香,但很淡,若有若無的,不清楚是不

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校園完美男女
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