第104章 第一名(第1/2 頁)

四人一人夾了一片花瓣放入嘴中，裹在外面的酥脆的皮一咬就能感覺到油香從口中爆出來，酥酥脆脆的有種令人上癮的感覺。

酥皮內包裹著荷花花瓣，咬下去口中帶著荷花淡淡的清香，荷花的味道中和了外層酥皮的油膩感。

顏韻放下筷子笑著說道：“這道菜很不錯，外皮酥脆中和了裡面荷花花瓣減少了酥皮的油膩感”

“我可以給個九分。”

秦向安：“外皮炸的剛剛好，又酥又脆，油香感沒有那麼重，炸的剛剛好，裡面包裹的荷花花瓣也沒有因為油炸變得特別老，唯一不太好的一點就是有點單調。”

“其實你可以再加一點荷花的葉子放入盤子裡做點綴。”

“當然這個點不算太大的缺點。”

“十分。”

聽到這個評分，劉雲飛臉上一喜，至少開頭還不錯。

餘紀之：“我沒有什麼太多的感受，我想說的他們都說了，九分。”

宋陳志：“八分，問題不大，但是我覺得由太重了一點，雖然裡面的花瓣中和了外在酥皮的油性。”

“但我還是感覺有點膩，所以我只能給到八分。”

劉雲飛抿了抿唇，重重點頭。

其實這個評分在他的心裡也算是不錯了，但是對於第一名的話還是有些有些低。

第二個上來的是王紅。

王紅開啟碗蓋一碗好看的小荷葉蓮蓬湯就呈現在了幾人面前。

剛開始幾人還不太清楚情況，但是看清眼前碗裡的東西時幾人都明白了王紅做的是什麼菜。

餘紀之：“這道菜難道就是紅樓夢中的小荷葉蓮蓬湯？”

王紅點點頭：“沒錯。”

宋承志臉上明顯有些驚訝：“你竟然復刻出小荷葉蓮蓬湯，雖然這道菜不難，但是這道菜很少有人能真正做出他的味道。”

秦向安點頭：“確實，復刻容易，但是就是不知道味道怎麼樣，之前我們也嘗試過其他廚師復刻的小荷葉蓮蓬湯，但是味道總是差了那麼點。”

顏韻淡淡說道：“這道菜名字雖說很好聽其實就是一碗疙瘩湯。”

秦向安，拿起勺子夾了一塊。

他細細咀嚼品味著其中的味道。

“味道不錯，鮮美的雞湯，加上軟糯的，呃，就叫疙瘩吧。”

“這個麵疙瘩中帶著一種清香的味道，是荷葉獨特的香味。”

“雞湯中放入了鹽，雖然麵疙瘩外有鹽味但是裡面沒有，保留了這個麵疙瘩的獨特味道。”

“不錯，十分。”

餘紀之，顏韻，宋承志三人各給出九分。

顏韻：“味道確實不錯，但是我們三個總感覺少了點什麼，所以給了九分。”

王紅點頭表示理解，但是這個分數跟他心裡的分數差的有點多。

林延是最後一個上場的。

他笑著說道：“一道荷葉燉雞，請四位評委品嚐。”

四人點頭，拿起筷子嘗試了一下。

餘紀之笑著說道：“雞肉跟荷葉的清香結合在一起，是一種別樣的味道，雞湯中什麼都沒有放，保留的雞湯本身的味道。”

“沒有摻雜其他味道，原汁原味讓那麼荷葉的清香成為了一種獨特且唯一的清香。”

“十分。”

宋承志，秦向安也給出了十分。

兩人笑了笑：“我們的想法跟他的一樣的。”

一旁的王紅，劉雲飛都有些驚訝，他們沒想林延見到的一道荷葉燉雞竟然就得了這麼高的分。

三人都給了高分，唯獨顏韻只給了八分。

但顏韻並沒有解釋，為什麼只給了八分。

林延並