第14章 請叫我柳大廚(第1/2 頁)

最近要出任務柳國棟挑選了二十個士兵突擊練習，其中就有顧時景，他目前還不知道柳嫣然已經答應了他，只要一有任務他就會第一個想到他。這天他帶著顧時景還有其餘十來個士兵來到後山進行拉練，他們沿著崎嶇的山路前進，呼吸著清新的空氣，感受著大自然的美好。

突然，前方傳來一陣騷亂，柳國棟警惕地望去，只見兩隻野豬和幾隻野山羊出現在他們的視野中。野豬體型龐大，獠牙鋒利，野山羊則敏捷地在山間跳躍，不知為何竟然也開始攻擊人類。

柳國棟毫不猶豫地指揮士兵們展開行動。顧時景和其他幾個士兵迅速拿起武器，與野豬和野山羊展開了一場激烈的搏鬥。

野豬兇猛異常，不斷地向士兵們發起攻擊，但士兵們毫不畏懼，緊密配合，用手中的武器進行反擊。顧時景身手敏捷，他靈活地躲避著野豬的攻擊，並趁機給予致命一擊。

經過一番激烈的戰鬥，野豬終於倒在了地上。士兵們又迅速將目標轉向了野山羊，他們利用地形和戰術，成功地將野山羊捕獲。

這次拉練不僅鍛鍊了士兵們的戰鬥能力，還讓他們收穫了豐富的獵物。柳國棟看著士兵們疲憊但興奮的面容，心中充滿了自豪。然後決定給部隊改善伙食，每家每戶都分了一份豬肉和羊肉。

自從天氣越來越冷，除了出去做生意，柳嫣然是一點都不想動，但是看到哥哥們拿回來這麼多肉還是忍不住大展拳腳，主要曹翠蘭同志會得菜品實在是有限。

在 70 年代，物資相對匱乏，人們在烹飪時基本都會選擇紅燒或者燒湯，但是柳嫣然可是來自21世紀，嚐遍了各色美食的，所以她決定憑藉著她的廚藝，用豬肉和羊肉為主料，製作了幾道美味可口的菜餚。

柳嫣然站在廚房的爐灶前，準備烹飪她的第一道菜——虎皮雞蛋燉紅燒肉。她熟練地將雞蛋放入鍋中煮熟，然後撈出剝開，放在油鍋裡炸到表面有了一層虎皮撈出備用。

接著，她將五花肉切成均勻的小塊，放入熱鍋中煎至兩面金黃，逼出多餘的油脂。隨後，她加入蔥薑蒜、八角、桂皮等香料，煸炒出香味。

柳嫣然將煎好的五花肉和虎皮雞蛋放入砂鍋中，加入適量的醬油、料酒、冰糖和清水，大火燒開後轉小火慢燉。在燉煮的過程中，她不時地攪拌一下，讓食材均勻受熱，使味道更加濃郁。

隨著時間的推移，廚房裡瀰漫著誘人的香氣。紅燒肉的色澤變得紅亮誘人，虎皮雞蛋也吸收了肉汁的精華，變得更加美味。柳嫣然最後開大火收汁，讓湯汁變得濃稠，包裹在食材上，讓人慾罷不能。

燉紅燒肉的過程中她開始準備製作第二道菜——尖椒釀肉的食材。她先將尖椒洗淨，去除蒂部和籽，然後將其切成適當長度的段。

接著，她開始準備肉餡。她將豬肉剁碎，加入蔥薑蒜末、鹽、生抽、料酒、澱粉等調料，攪拌均勻，直至肉餡變得有彈性。

隨後，柳嫣然將調好的肉餡逐一塞入切好的尖椒段中，確保肉餡填滿尖椒內部。

在熱鍋中倒入適量的油，待油熱後，柳嫣然小心地將尖椒釀肉放入鍋中。她用中小火慢慢煎制，讓尖椒的表皮變得金黃酥脆，同時肉餡也能熟透。

在煎制的過程中，柳嫣然不時地翻動尖椒釀肉，以確保它們受熱均勻，色澤誘人。

待尖椒釀肉煎至兩面金黃後，她將鍋中多餘的油倒出，然後加入適量的生抽、老抽、糖和水，蓋上鍋蓋，燜煮片刻，讓尖椒充分吸收調味料的味道。

最後，柳嫣然開啟鍋蓋，大火收汁，使湯汁變得濃稠。她將尖椒釀肉盛出，裝盤，再撒上一些蔥花作為點綴。

一道色香味俱佳的尖椒釀肉就這樣完成了。尖椒的清香與肉餡的鮮美相互融合，讓人垂涎欲滴。