第255章 索吻(第1/2 頁)
翌日,仲雪之和穆翊起了個大早。
這已是他們執行“地下城探索”任務的第七天,然而任務的進展卻遠不及預期那般順利。
在準備早餐的間隙,仲雪之算了算日子,不禁唸叨起來:“院子裡的好多花兒估計都已經開了,暮春藤也馬上要抽出新芽。”
穆翊聞言,心中生出幾分好奇:“暮春藤?那是什麼?”
他和仲雪之在院子裡賞了那麼多次花兒,也沒聽仲雪之向自己介紹過。
仲雪之解釋道:“就是我們菜園子籬笆上纏繞的那些老藤。”
穆翊滿臉意外:“它竟然還能抽芽呢?”
那些藤蔓黑漆漆、枯了吧唧的,他還以為是仲雪之先前養了什麼植物沒養成,又因為在籬笆上纏得太緊了不好拔除,才一直留著。
仲雪之似乎看出穆翊心中所想,一邊往熱鍋裡倒油,一邊回答說:“當然能啊,之前看起來光禿禿的,只是因為還沒到它的'回春期'。”
“往往要等到春季末,它才會慢慢復甦,開始抽出新芽,所以稱之為暮春藤。”
一說起這些,仲雪之就容易滔滔不絕,笑著問穆翊:“你不覺得,它的每一次抽芽,都象徵著生命的重生與希望的延續嗎?”
“好像是有點兒吧……”穆翊不太確定地回應。
又問道:“那它抽芽之後呢?只用來看?”
賞花兒他還能理解,植物發芽有什麼好看的。
仲雪之搖了搖頭:“當然不止是為了觀賞。”
“暮春藤的嫩芽還是一種極具食用價值與營養的食材。”他緩緩介紹道,“不僅可以用來凉拌、快炒,還可以和肉類或豆製品混合在一起,包成菜糰子。”
“除去食用價值,暮春芽的藥用價值也極高,比如活血化瘀、排溼祛寒、生津開胃等等。”
“還有……”
穆翊認真聽著,偶爾點頭回應。
他發現自己似乎有些喜歡聽仲雪之談論這些關於生活和自然的瑣碎細節了。
當仲雪之停下講解時,他主動續著話題:“好吃嗎?”
“那是當然。”仲雪之肯定答道,“頭茬的暮春芽最為鮮嫩,用開水稍微一燙,就能激發出濃郁的香味。”
“焯完水後切成碎末,加入豆腐丁,再淋上芝麻油和少許調料拌勻即可。”
“嫩芽濃香脆爽,豆腐清甜軟嫩,我每個春季末都狂吃,百吃不厭。”
“而遲一些的暮春芽,炒雞蛋最好吃。”仲雪之緊接著說,“入口噴香,比韭菜雞蛋餅還令人食慾大動。”
穆翊聽了有些饞,忍不住咂了咂嘴,再次追問:“還有呢?”
仲雪之略顯意外地挑眉,反問道:“你怎麼突然有興趣聽這些了?”
穆翊自個兒也琢磨不透呢,因此並未解釋,只催促一句:“你快說。”
仲雪之唇角微勾,有人願意傾聽自己分享生活瑣碎,令他有些欣喜。
他接著描述道:“當暮春芽的枝葉逐漸展開,莖葉中的纖維增多,就不適合我剛才說的那兩種吃法了,更適合與其他食材一同包成菜糰子。”
“我最喜歡黑芝麻和菜肉這兩種餡料。”
“前者是將暮春芽熬成糊狀和黑芝麻相融合,包成溏心甜品。”
“吃的時候,餡料中的黑芝麻直冒油,但因為有暮春糊的調和,一點也不顯膩味,外皮的口感軟糯微彈,而內裡的溏心則香甜油潤,綿密非常。”
仲雪之強調道:“其實我對甜食並不怎麼熱衷,但這個例外。”
“再說菜肉餡兒的,相較於黑芝麻餡兒,它的食材搭配要豐富許多,口感的層次也更為鮮明。”
“像臘肉、香菇、豆腐、筍乾、胡