第31章 青椒肉絲(第1/3 頁)

“正所謂一日不見如隔三秋。”

“恬恬公主你如果想見伽哥的話，可以直接去廚房找他。”

王小蔥一邊按照洛珈叮囑的。給景恬他們泡著花茶。

一邊對著景恬擠眉弄眼的說道。

“我才不想見他，你可不要瞎說。”

景恬羞赧的再次白了他一眼。

如果不是不方便，她肯定要狠狠地捶王小蔥幾下。

王小蔥如果沒開這個口，她倒是還可以找個理由溜去廚房找洛珈。

現在這樣，她怎麼好意思那麼做。

沒看到一旁的曾梨等人，因為王小蔥的話。

一個個都是用著不太正經的眼神盯著她看著。

這會別說去廚房去找洛珈。

光是從她的口中提到洛珈的名字，指不定都會被曾梨等人好一陣調侃。

想到這裡，景恬看向王小蔥的眼神是帶上了殺氣。

把王小蔥看的是心頭一顫。

心裡暗惱自己怎麼就管不住嘴。

這下好了，得罪了景恬這位魔女。

接下來一段時間又得小心防備她隨時可能會到來的報復。

而且誰知道洛珈知道這事之後，會不會再次重色輕友，幫景恬出頭。

這點也是不得不防。

想到從小到大與這兩人相處的點點滴滴。

王小蔥就有種走到二樓的陽臺那邊無語望蒼天的衝動。

但為了不讓人看自己笑話，所以還是忍了下來。

手上是加快動作，幫景恬他們泡好了花茶。

接著就藉口大堂那邊需要他幫忙，小跑著下了樓。

景恬撇了撇嘴，然後是找了個話題跟曾梨他們聊了起來。

洛珈此時則在廚房中，繼續有條不紊的完成著那些客人的訂單。

此時的他，正準備炒制一道青椒肉絲。

青椒肉絲，顧名思義是利用青椒與肉絲為主材料製作而成的一道菜。

洛珈來到影城吃的第一餐，所點的幾道菜當中，就有著青椒肉絲這道菜。

不過系統所給出的青椒肉絲的食譜，與洛珈以往所食用過的青椒肉絲不同。

還會將竹筍當做主材料加入其中。

這倒也算不上是多新奇的做法。

一些地方在製作青椒肉絲的時候，也會選擇加入新鮮竹筍或者筍乾。

蔬菜要脆，肉要嫩，是這道菜的重點。

蔬菜吃起來要清脆鮮爽，肉要嫩的軟硬適中。

將兩種截然不同的口感相結合。

為了受熱均勻，青椒絲與筍絲必須切的粗細均勻。

不然一旦受熱不均，切的粗的部分需要更多時間才能受熱均勻。

細的部分也會因為太熟而軟掉。

醃製過的牛肉，也是被洛珈給切成了相同粗細的肉絲。

往鍋中倒入一定量的油，接著是將最不容易炒熟的筍絲先加入其中翻炒。

接著掐準時機，將肉絲給加入其中。

趁著肉絲還沒有變硬，仔細的將其給炒開。

利用漏網，將多餘的油給過濾掉。

然後是立刻回鍋，並將青椒絲也加入其中。

然後是將特製的調味汁給加入到鍋裡一塊爆炒。

這特製的調味汁是將爛熟，擁有極佳香甜味的柿子給榨成糊狀。

藉此來替代砂糖，與高湯，醬油與澱粉調製而成。

熟透的柿子自然而單純的甜味，正好與蔬菜本身的味道對上了味。

因此使得青椒肉絲脆與嫩份口感更加凸顯。

青椒肉絲這道菜本身圓潤濃厚的美味也更好的