第89章 春筍(第1/2 頁)

沈紅梅眨了眨眼，正要走過去問問她是不是魔怔了，這腳下忽然被什麼東西絆了一下，整個人差點直接飛出去。

她趕緊抓住眼前的竹子穩住身形，匆忙一低頭就看到一株竹筍正在鬆軟的泥土下冒出尖尖的腦瓜子。

這筍子已經長出泥土至少二十厘米，身上裹著深淺不一的棕色外皮，一層層的筍皮層層交疊，足有小腿那樣肥胖，顯然是吃足了營養，長得正好呢！

這是春筍！

沈紅梅才想起現在已經是三月初，正好是春筍的季節，這玩意兒美味得不像話！

春筍的出土時間受很多方面的影響，過了二月後天氣逐漸的回暖，到了這會兒天氣已經很是舒適，也正好是春筍的生長時間。

而且這玩意兒不僅僅是桌上的美食，更是富含超高的營養價值，富含蛋白質，膳食纖維等，當然它最值得一說的還是它的美味。

春天裡，任何的野菜都比不上它的一根小指頭。

不管是清炒還是加五花肉加酸菜，那味道都絕了。

沈紅梅幾乎都忘了自己上次吃是什麼時候。

現在看到那一隻小春筍當然不會忽視，趕緊去苗翠那奪了砍刀就開始挖起春筍。

苗翠在這會兒回過神來，看著婆婆著急地去挖地上的春筍疑惑道：“娘以前不是最討厭吃筍子嗎？說這筍子一股澀味還麻嘴。”

沈紅梅，“我小時候還坐在地上玩泥土呢，我現在還玩嗎？”

苗翠看著婆婆雙手在挖泥的模樣尷尬地咧起嘴角，“好像不玩了。”

婆婆雖然變化很大，但是是往好的方向！

她利落地捲起袖子幾步走過去，“娘，我來吧。”

沈紅梅沒有沒推脫，站起來去看別的地方。

一片竹林裡不可能只長一顆春筍，她得去看仔細咯！

然後她驚喜不斷的聲音就從嘴巴里傳了出去，“嘿嘿這有一個。”

“那還有一個，娘哎，長得真肥啊。”

“哇哇哇我要醃筍吃。”

說到醃筍就有一個很需要考慮的問題，那就是鹽和醋從哪裡來。

而且她還想做個泡椒筍，那需要的東西就更多了。

再等些時間，這林子裡估計還會長竹筍，是一種和小竹子類似的筍，細長條形，剝去外殼後就是可以吃的筍肉，那種筍最容易做成菜品。

只需要煮熟就可以放入調料進行醃製，或是酸辣筍，或是泡椒筍都可以，而且需要的時間很短，中午泡了晚上就能吃。

所以她要吃美味的話得先買鹽，至於醋，家裡好像沒有。

古代的醋主要是透過糧食發酵的製作方式製成，其中就包括米醋、麥醋還有高粱醋等等，其中米醋是最為常見的一種型別。

家裡以前好像也有做過農家醋，而現在的這個家裡是有這東西，但不多，用到的地方就更少了。

也就是說，採了這竹筍回去她得先弄出個醋來。

之後還得種一棵辣椒，再把山上的那棵野辣椒挪到家裡。

想著這些事，沈紅梅越發起勁兒地往竹林深處去找。

苗翠在身後提醒，“娘，我們沒有帶籃子，摘太多拿不回去，不如等明天再來。”

沈紅梅步子一頓，扭頭看向在低處仰頭看著自己的兒媳婦。

苗翠看起來個子小小，臉蛋小小，連手也小小，要想抱著一大堆東西回去確實不是件容易的事。

片刻後，她有了自己的想法，“那你先抱兩顆回去，然後拿籃子來找我，不對，拿揹簍，這片林子有不少的春筍呢，我今天一定要摘個夠。”

“娘，可是……”苗翠還想再勸兩句，但今天的婆婆對摘筍這事特別就熱衷，根本就不聽她