第139章 去桂陽(第1/2 頁)

昨天晚上，全管理區的人都在吃大餐。

打的那些兇獸，上了桌子。

想吃什麼，就去夾什麼。

讓小利他們真正見識了，什麼是“大口吃肉，大碗喝酒”的豪邁。

這一回，不少的人都醉了。

小利他們喝的是煨酒。

但是，本地人不喝，覺得淡了。

他們喝白酒！

五十二度的白酒！喝到嗓子辣喉嚨的那種烈酒！

不但爺們喝，娘們也喝。

其中一個女同志，連幹翻了三個男人。

這豪情，讓小利他們感嘆不已！

向東說，“我請她當公關經理！ ”

在山中待了四天，終於到了離開的時候。

小利他們都不捨。

“山子，你早點將那吊腳樓建起來，我買一棟，帶我去的家人來。 ”

大家都在要求。

江山答應了下來。

走了七八里的山路，到了江村，大家都累的不行了。

向東說，“這路，必須先修！ ”

在江村吃了一餐長桌宴，下午便坐車去了玉瓶。

火車是晚上十二點半的。

剛好到桂陽，就是天亮了。

離開車還有二個小時，江山便請大家吃侗鄉葷油茶。

來了玉屏，怎麼不吃葷油茶？

桂州的許多民族，皆有食用油茶的習慣，在眾多的油茶中，黔東南的侗鄉油茶獨樹一幟，它融入了濃郁的民族風情和民族習俗，特色鮮明。

玉瓶縣的侗族同胞幾乎天天早上都要吃一碗油茶。每逢紅白喜事或節日慶典，賓客到來時，侗家人必以油茶盛情招待。

侗鄉油茶的種類很多，按紅白喜事分為“生日茶”、“婚嫁茶”、“敬老茶”、“慶賀茶”、“分憂茶”。

按食用時間分，有早上的“早晨茶”、中午的“半日茶”、下午“夜背茶”、和晚上的“夜頭茶”。

按原料分為“粑粑茶”、“糯飯茶”、“米花茶”、“苦筍茶”、“黃豆茶”、“花生茶”、“包穀茶”、“肉絲茶”、“腸子茶”等。

其中腸子茶又分為雞腸、鴨腸、豬腸等。

油茶所用的野茶葉，俗名母豬藤，多年生草木植物，味苦澀，是民間中草藥，具有清熱解毒、消炎去腫、補氣助食、提神醒酒等作用。

製作葷油茶的原料有：糯米、大米、野茶葉、茶油、酥黃豆、酥花生、精鹽、醬油、蔥花、姜米等。

你想象一下，一碗茶，原料那多，不好喝才怪！

這裡的米花與漢族米花類似，但有區別，侗米花沒有透心，只酥透2/3，既脆又香。

逢年過節或宴貴賓，油茶內加1小湯匙腸臊，侗語稱“傑騫”，意為腸子茶。

制腸臊可用雞、鴨、豬腸，洗淨切成節筒狀，用茶油、精鹽、煳辣椒麵、腸子炒至剛熟即可。

桂州的各地加工方法大同小異，配料的品種數量有多有少，還有的用菜籽油、豬油、肉絲、肉湯、炒米花、茶葉、野茶的一種或多種配佐。

葷油茶的特點是：酥、脆、香、糊、澀、鹹眾味共生，感覺滋味特別有天地，加上主人熱情客道，更是回味無窮。

長期食用油茶，可以順氣舒脾，提神益身，幫助消化，增強食慾。

喝完了葷油茶，按侗族習慣，是送行茶了。

江山帶著幾人，登上了火車。

這一回，江山只帶了小黃一人跑腿。

也許是喝多了茶的原因，向東他們一上車，就睡著了。

小黃不能睡，他要照顧他們。

江山則是坐在鋪上，看著車