第281章 處理鴨雜！(第1/2 頁)

除了粉絲需要浸泡之外，鴨血也要如此。

切好的鴨血放進鹽水中，這樣能夠有效的去除裡面的血水和雜質，減少腥味。

統子提供的鴨血質量自然是不必多說，表面光滑，而且顏色暗紅。

若是那種過於鮮豔的鴨血，聞起來還有種古怪的味道，那百分之百質量不行。

說起來，在現在的餐飲行業中，很多無良商家為了節約成本，都會在鴨血上面做文章。

真以為他們會用新鮮的鴨血？

怎麼可能！

大部分都是用劣質的豬血，牛血或者是其他動物的血液。

甚至是各種混合物加在一起，然後新增防腐劑，色素，明膠等等，其中不乏有對人體有害的物質。

然後經過一系列的加工，達到以假亂真的效果。

蘇晨對於這種做法嗤之以鼻。

這完全是在把老百姓當傻子。

你節約成本可以理解，想掙錢沒毛病，但是能不能做到最起碼的健康衛生？

不管不顧的把各種雜七雜八的東西做成食物，真不怕吃死人是吧？

蘇晨永遠都不會那麼幹。

別說他站著不腰疼，就算是沒有統子，這事兒他也做不出來。

這是最基本的良知問題。

也難怪有句話說，想賺錢就不能有良心，只有昧著良心才能把錢掙了。

但那樣的錢，蘇晨寧願不掙，因為花著燙手。

“晨哥！”

胡欣呼哧呼哧的喘著粗氣，她從路口那邊騎著共享單車過來了。

“好傢伙，你怎麼不打車啊？”

“以後能打車就直接打車，別省那點錢，我給你報銷。”

蘇晨連忙將廚房的門給開啟，讓胡欣先上來。

“晨哥，我這不是沒想到嗎？”

“我看到路邊有單車，就騎了。”

胡欣撓了撓頭，傻笑道。

還好這段路沒有上坡，所以騎著並不是特別累。

“你來的正好，先把那些桌椅板凳擺出去。”

蘇晨指揮道。

岔路口這裡的護欄有個缺口，餐車可以開進去，這樣一來，也不用擔心會擋住來往的車輛。

那些桌椅板凳則是正好放在頂棚的下面，還是老樣子。

胡欣一會兒功夫就擺放好了，順便用抹布都擦了一遍。

她昨天回家的時候，可把于晴和尾巴給羨慕壞了。

試問誰家員工福利待遇好到這種程度？

出差住那麼好的民宿，一邊玩一邊工作，這也就算了，最關鍵的是，竟然還發了兩萬塊錢的獎金！

沒錯，昨晚蘇晨直接給胡欣轉了兩萬。

雖然他定的基礎工資只是幾千塊錢，但是鑑於這段時間以來，胡欣的表現一直都很不錯，所以他大手一揮。

這點錢對蘇晨來說並不算什麼，九牛一毛中的一毛。

如果以後胡欣的工作能力更強了，那他不介意提供更好的條件。

“晨哥，我們這回是要做鴨子嗎？”

胡欣看見大桶裡面正在熬製的鴨肉，好奇無比的詢問道。

“不是，是鴨血粉絲。”

“你把那些鴨雜清洗一下，待會兒我來教你怎麼弄。”

蘇晨準備了幾大盆的鴨血之後，示意道。

胡欣回了一句“哦”，便又接著幹活了。

“等等，鴨血粉絲！？”

她突然反應過來。

“晨哥，我最喜歡吃這個了，以前上大學的時候，基本上每個禮拜都要吃好多遍，校門口那家店的老闆都跟我混熟了。”

胡欣有些激動道，