第33章 燒椒擂皮蛋(第1/2 頁)

弘昀現在還在病床上休養著，耿貞考慮到四爺今天的心情屬實可能不會太好，晚上的晚膳也沒敢搞什麼花樣。

囑咐了廚房今天晚飯弄得素一點後，耿貞還是忍不住點了一個菜。

燒椒擂皮蛋。

只要飯桌上有這個下飯菜，別的什麼大魚大肉都得是浮雲。

皮蛋這東西早在明朝時期就被研究出來，但總得來說還是南邊城市那邊吃得多，現如今在京城並不多見。

不多見不代表沒有，耿貞一吩咐下去，小順子就派人去廚房那邊打聽到了。

他說這個東西本身還是四川的廚子自己做出來打算自己吃的，這發酵了的東西，一般也不敢獻給貴人。

聽說了耿格格想吃燒椒擂皮蛋，這廚子在心裡不由得想稱讚她一句會吃。

這廚子名叫李偉，四川人，幼時因經商才和父親從家那裡遷過來的，長大後學了廚，是找人託關係才進的府，本身學的廚藝是北方的做法，可平時在家裡吃飯，吃得一般都是地地道道的川菜。

所以這辣椒擂皮蛋，廚房裡還真就他一個人會做。

接下這小順子派的活計以後，李大廚慌忙叫人從家裡幫忙捎來了皮蛋，今年的夏天太熱，家裡也沒剩幾個了。

這菜其實非常簡單，就是用熱油把青椒加點煎到兩面虎皮狀，弄點調料加皮蛋混合在一起擂爛而已。

唯一的難點在於…

這菜屬實不雅。

只能在裝飾上多下點功夫了。

李大廚是用了紅蘿蔔雕成的花旁邊後，又切了些青紅絲覆蓋上去，好不容易才讓這菜像了樣。

端出廚房前檢查了千百遍花的形狀，又臨時雕了個綠葉上去，這才滿含期待地將菜遞給傳菜太監了。

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四爺臨時被事情耽擱一會兒，等他過來時，太陽已經快落山了。

主子爺沒來，耿貞也不敢動筷子，菜早已備好都放桌上許久了，眾人都在桌前守著，這種情況下，耿貞只能看，不能吃。

這次餐桌上沒擺出什麼火辣辣的東西，基本都是依據平日裡廚房四爺的猜測口味給做的菜。

等四爺來到時，耿貞肚子早就餓扁了。

給四爺行完禮過後，肚子甚至還很給面子的咕嘰了兩聲，叫得耿貞直臉紅。

“耿氏看起來倒還是這麼活潑。”

胤禛見她還臉色紅潤，精神氣兒十足的樣子，心裡不由得這麼想。

他本意是來安慰她的，但看她見這桌飯眼睛都要冒綠光的樣子，估計也不需要他安慰了。

想到這裡，心裡不由得放鬆了一些。

點頭示意讓她坐下後，胤禛就直接拿起了筷子吃菜。

因為他知道，這個桌上他要是不動筷，這膽小鬼耿氏是吃不了飯的。

果不其然，叫四爺都拿起筷子了，耿貞端起飯碗就準備開炫。

然後四爺就親眼看到耿貞拿起勺子刨開那點青紅絲，挖了一勺黑乎乎的東西往碗裡放。

見她吃這個吃的正香，四爺微微皺起眉頭，眼中閃過一絲嫌棄，但還是忍了。

算了，耿氏救人傷了身子，愛吃點奇怪的東西也…

胤禛又側頭看了她一眼。

很正常吧？

於是接下來的飯桌上，只餘留有碗筷撞擊的聲音了。

吃到最後，胤禛見耿貞都已經開始添第三碗飯時，還是忍不住叫了停。

之前她也吃的多，但沒見她吃這麼多，別給她肚子撐壞了。

“晚間不宜多食，少吃點。”

耿貞聞言就只能委委屈屈的放下筷子了。

她其實也吃飽了，就是太久沒吃這種下飯菜了，