第七十三章 聞香而來，成功了嗎？(第1/2 頁)

最後一步就是搓洗了，就像洗衣服那樣，只不過需要用到的“洗衣粉”是醋和麵粉，白醋能夠軟化大腸，煮的時候能節省時間，而麵粉可以吸附細小的雜質，反覆揉搓後味道就會小很多。

但是這裡並沒有麵粉，就算有那也是精貴之物，拿來洗豬大腸太不划算了，還有就是玉米麵也有同樣的作用，只不過玉米也是沒有的，更別提玉米麵了。

於是宋福寶想到了最後一樣替代品鍋底灰！

鍋底灰含鹼，是可以清洗乾淨豬大腸的，而且想要多少有多少，最重要的是，不要錢！

無成本就是快樂。

處理完豬大腸，然後就是豬心，豬心除了一樣的侵泡一刻半鐘之外，最重要的處理步驟就是在把豬心表面清洗乾淨後，把豬心大血管裡面的血塊全部清除，還要在活水下擠壓乾淨凝血。

因為豬心的腥味就是從血塊處來的，做完這一切，豬心也就乾乾淨淨了。

然後就是豬肺豬腎等，宋福寶全部洗乾淨碼在盆裡就花了將近一個時辰才弄好，弄好端進灶屋裡，她癱坐在椅子上。

真是太累了，錢難掙，屎難吃，求人膝蓋要彎曲，王八好當也要受氣，還是都得靠自己努力！！！

還是努力吧！

宋福寶稍微歇歇就起身來，拿出櫃子剩下香料的一半，按比例配好放在湯盆裡，加上已經曬乾的幾根幹辣椒，想到黴豆腐，又拿回來一根切碎備用。

又把灶裡火加大最大，燒開水過一下豬大腸等東西，最後把鍋洗乾淨，重新燒水倒入香料加熱。

加熱的時候把需要滷的東西都切成手掌大小的塊狀，然後全都放進鍋裡開始燜煮，一般在一個時辰左右就行。

燜煮完後可以直接吃也可以加工後再吃，滷水不但可以用來點豆腐，還能儲存了下次繼續用，越老的滷子越是香。

兩刻鐘後，滷肉的香味兒從老宋家灶屋裡飄出去了，坐在院子裡的宋奶奶最先聞到，不禁點頭，可真是香啊，福寶真厲害，聞這味道就知道是有很大長進了。

這豬下水啊，說不定明天一早起來就能吃了，到時候可得好好打村裡人那些人的嘴巴。

隨後聞到的是隔壁張大娘，張大爺和小豆子，尤其是小豆子砸吧砸吧嘴，饞得流口水，“阿奶，香，好香啊。”

“不能吃啊乖，老頭子你說這福寶不會是做成功了吧，這味道聞著和前面那些天的不一樣，聞起來就好吃。”

張大娘也有些控制不住自己的目光，很想過去看看，但很快壓制著自己打消念頭了。

“還是算了，萬一不是，咱們去看去問，又要讓福寶丫頭傷心了，不去不去。”

然後就是附近過路的人，田間幹活的人，總覺得能夠聞到若隱若現，時有時無的香氣，那香氣霸道，勾人，卻又有一種熟悉的感覺。

聞了許久，眾人突然反應過來，是宋福寶，是宋福寶琢磨的豬下水。

於是所有人都在互相問：你聞到了嗎，是不是宋福寶真給琢磨出來了啊。

不消片刻，漫山遍野都是這一句問候。

劉掌櫃在鎮上苦等五六天都沒等到回覆，問賣豆腐的宋家人吧都說不出個所以然，宋福寶也一連好幾天沒去鎮上了。

其他人都在討論這丫頭是不是做不出來了，所以在逃避呢，眼看比拼日程近了，他不信，於是自己騎著馬來找宋福寶來了。

這剛進村，就被這香味兒給迷住了，怎麼聞也聞不夠，路上還看到不少人扛著鋤頭，揹著揹簍的就往同一個方向湧去，他也跟著去。

果然在眾人圍著的農家小院子裡看到了自己熟悉的宋奶奶，宋老大和宋有田。

他趕緊下馬，把馬牽到拐角處拴好，然後隱匿在人群裡跟著看熱鬧，