第161章 唯有家人與美食不可辜負(第1/2 頁)

沈昭年父子幾人口味出奇地一致，今日的菜式很豐盛，一桌子美味。

可他們卻都對皮脆，肉滑，骨嫩的紅燒乳鴿情有獨鍾。

紅燒乳鴿色澤金黃偏紅，味道濃郁鮮美，口感嫩滑，肉質飽滿。

絕對算得上是一道色，香，味俱全的佳餚。

乳鴿外皮酥脆，用牙齒輕輕一咬，藏在鴿子肉裡的汁水和油脂頓時在舌尖爆開，卻一點都不會覺得油膩。

不知是用了什麼方法，乳鴿十分入味，那股令人一嘗難忘的香味甚至滲透到了骨子裡。

一口咬下去，牙齒先是觸碰到酥脆的外皮，然後便是鮮嫩多汁的鴿子肉。一整隻乳鴿都是外酥裡嫩的口感，就連骨頭也是酥酥脆脆的。

細細咀嚼，濃郁醇厚的醬香和鴿子的肉香在口中逸散開來，鹹甜適中，香料的芬芳縈繞於舌尖之上。

那股美妙的滋味從舌尖淌進心間，在味蕾之間不斷迴轉，彷彿能夠直擊靈魂，簡直妙不可言。

讓人忍不住一口接一口，沉溺在這道佳餚的美味中。

“好吃，這乳鴿實在是太好吃了。”

上次在菊花宴嚐到菊花乳鴿後，沈恪恆是讚不絕口。

沒想到這次的紅燒乳鴿更好吃。

他吃完了乳鴿，覺得還不過癮，又啃了一口骨頭。

隨著“咔嚓”一聲脆響，骨頭應聲裂開，內裡豐腴的汁水也隨之湧出，頓時鮮香四溢。

沈恪恆瞪大了雙眼，這也太神奇了吧。

竟然連骨頭都能爆汁！！

沈華箏也埋頭吃著乳鴿，吃得津津有味。

這次的乳鴿做得很成功，外皮香脆，肉質幼嫩，持久回甘。

老話說得好，一鴿勝九雞。

乳鴿不僅好吃，對於增強體質，滋養肝肺，補氣益血，延緩衰老等方面都有一定的好處。

紅燒乳鴿須選出肉質肥美，嫩而不柴的乳鴿。經過精心醃製之後，再生炸而成的一道菜餚。

只要火候掌握得好，出鍋以後的乳鴿滿屋飄香。

不僅皮脆肉嫩，油脂豐滿，口口爆汁，就連骨頭都是入味的。

乳鴿皮很薄，輕輕一撕便會脫肉而出。

皮肉分離的瞬間，還能見到溢位的肉汁在緩緩滴落，吃上一口，齒頰留香。

沈華箏吃完鴿子腿，又夾起一塊胸肉，放到碗裡。

她吃乳鴿的時候，喜歡先吃鴿子腿，看看會不會爆汁。

吃完腿，還會再嚐嚐胸肉。

如果胸肉也入味，那麼整隻乳鴿都是又香又嫩又入味的。

一些老饕在吃乳鴿的時候，還有咬開骨頭的習慣。一隻鴿子到底是新鮮的，還是冷藏的，一咬開骨頭，立刻就一清二楚。

這一頓飯，在場的人一個個都吃得酣暢淋漓，心滿意足。

飯後，眾人都動作一致地摸了摸自己微微鼓起的肚子，起身到花園裡賞月（散步消食）去了。

走了兩圈，感覺消化得差不多了。

眾人來到涼亭裡坐下，開始享用飯後甜點——各式月餅。

天色已慢慢暗了下來，一輪圓月高高地掛在天邊，皎潔動人。周圍的點點星光與月亮相映成趣。

淡淡的月光傾灑在地面上，如同輕紗拂過人間，給人一種靜謐安寧的感覺。

“真美啊。”

周瑛看了看頭頂的月亮，不由得感嘆了一句。

沈恪恆邊吃水果邊點頭，表示贊同。

月景確實很美，不過比起美景，美食更加不可辜負。

周澤彥也抬頭看了看月亮：“確實很美，不過每年的月亮都是這麼美。”

聽到這話，周瑛愣了一下。