第33章 引流(第1/2 頁)

“我要一碗打滷麵！”

“好的鐵蛋哥。”

“我要兩碗打滷麵！”

“好的大江哥。”

傾慕田曦兒的小夥們爭先恐後地開始表現。

一時間十幾個小桌竟然坐滿了人，想有人來吃麵就要排隊了。

都是要的便宜的兩種面，打滷麵和肉絲麵。

林風擺開架勢開始做麵糰，專注地將麵粉和水攪拌在一起，手法嫻熟有條不紊，每一次搓揉都非常有節奏，隨著時間的推移，麵糰開始變得柔軟有彈性。

他把麵糰放在手中，開始做面，手法嫻熟而優美，麵糰在他手中伴隨著輕柔的推拉，麵筋在手間舞動，幻化出一條條晶瑩剔透的麵條。

吃麵的人忍不住鼓起掌來。

田曦兒崇拜地看著林風，沒想到麵條還能這麼做。

“妹子，你下麵條吧。”

“好的林大哥。”

田曦兒說著把林風做好的面放入鍋中。

“煮好了，在涼開水裡面涮一下。”

“為什麼要涮一下？”別的事情可以不問，廚藝的事田曦兒必須要問明白，這樣以後才能更好讓自己快速地掌握廚藝，也好幫助林風。

“用涼開水涮一下可以讓面更加筋道有彈性口感好，而且不會粘成一塊。”

“嗯，知道了林大哥。”

原來下麵條還有這麼多道道。

滷子和醬肉絲林風已經提前做好，田曦兒的麵條放進一個個的大碗裡後，林風稍微加了一點高湯，然後澆上滷子或者醬肉絲，這樣面就做好了。

一大鍋大約能下十人的分量，下了兩鍋後，這些人基本都能吃到面了。

“吸溜……”此起彼伏的吃麵條的聲音響起。

頓時變成了大型真香現場。

圍觀的人一看就知道面一定非常好吃，否則為何他們都連話都不說了，一個勁的吃麵條。

“再來一碗打滷麵！”

“我這次嚐嚐肉絲麵！”

“……”

有人一碗不夠，想吃第二碗甚至第三碗。

“你們別吃了，讓我們也嚐嚐吧！”

圍觀的人不樂意了。

林風心想效果達到了，這就是一個免費的比什麼都管用的宣傳。

終於，這一波終於過去了。

田曦兒刷著碗筷，“林大哥，我們上午一共賣出去六十碗麵，除去成本，其實掙得並不多，如果一開始不半價就好了。”

“不，以後一定要記住，做生意一開始時賺錢是次要的，最重要的是引流……”

“啥叫引流？”

林風又暗罵自己整出現代網路詞來了，“就是吸引客流量，我們的面做得再好沒人來吃也是白搭，來了覺得好吃，他就會再來光顧，同時他也會替我們做個宣傳。所以，開門做生意，流量……人流量是關鍵，要先把人引過來。”

其實林風的各種營銷手段多的是，這個並不是跟前世的師傅學的，是他自己想出來的，當年客串一個快要倒閉的門店小老闆，一個月之內不但起死回生，還狠狠的賺了一筆。

只是有些手段並不適合在這種小村鎮內使用，當然也有的並不適合古代人。

還有幹餐飲這一行，自身的飯菜品質是最重要的，人有了，飯菜做得太差，照樣白搭。

所以，各種營銷手段都要以優質的產品為基礎。

田曦兒把林風的話牢牢記住，心想林大哥不但人有本事，說出的話也非常有道理……

刷完碗筷，兩人難得的有了休息的時間，河邊微風徐徐，清波盪漾，讓人心曠神怡。

田曦兒看了看林風，“林大哥，你教我做面好不