第53章 週一的忙碌與堅守(第1/2 頁)

週一的清晨，陽光透過廠房的窗戶幾處。然而，韓主管依然沒有來，這已經是她連續未出現的日子了。店內的氛圍有些微妙，大家在沒有主管的情況下，默默地開始了一天的忙碌工作。

劉時晴和劉雪雪早早地來到了店裡，她們迅速換上工作服，戴上工作帽和口罩，準備投入到麵包製作的工作中。劉時晴看著空蕩蕩的主管辦公室，心中湧起一絲擔憂，但她很快就將這份情緒壓了下去，因為今天有很多面包訂單需要完成。

“劉雪雪，咱們趕緊開始吧，今天任務可不輕呢。”劉時晴一邊說著，一邊走向操作檯前，熟練地拿起各種工具和材料。

劉雪雪點點頭，眼神中透露出堅定和專注。“好，咱們加油，不能因為主管不在就鬆懈。”

兩人迅速投入到麵包製作的各個環節中。葛大姐負責打料的原材料，孫師傅負責打面的原材料。劉時晴和劉雪雪跟著程組長，王大姐吳大姐夏大姐一起做整理麵包。有的在準備餡料，有的在整形麵包，大家的額頭上都滲出了細密的汗珠，但沒有人停下手中的工作。

經過幾個小時的忙碌，一批批做好的麵包放在架子裡烤盤上，送到一樓的烤間醒髮間。劉時晴和劉雪雪看著自己的勞動成果，臉上露出了欣慰的笑容。然而，她們知道，工作還沒有結束。

（注：做好的麵包點心放在烤盤，在有個小電梯裡放，送到一樓烤間組醒發，烤間組同事烘烤，打發好的蛋糕麵糊放在烤盤上抹平或者圓形模具，另外兩名烤間同事在二樓兩人配合打發蛋糕麵糊泡芙等。）

這時，程組長走了過來。“大家辛苦了！麵包做得非常好。現在，我們來進行大掃除吧。”程組長的聲音堅定而有力，給大家帶來了一種安心的感覺。

大家紛紛停下手中的工作，開始準備大掃除的工具。程組長開始分配任務：“操作檯由一組負責，起酥機，分割滾圓機，切面機由二組負責，冰箱由三組負責。剩下的孫師傅，你負責擦打料機。葛大姐，你負責擦配料臺。大家一定要認真打掃，確保每一個角落都乾淨整潔。”

劉時晴和劉雪雪被分配到了操作檯的清潔工作。她們拿起清潔布和清潔劑，開始認真地擦拭著操作檯。操作檯上沾滿了麵粉和各種醬料，清潔起來並不容易。但她們沒有絲毫抱怨，而是仔細地擦拭著每一個角落。

“劉時晴，你說韓主管到底怎麼了？怎麼還不來呢？”劉雪雪一邊擦著操作檯，一邊問道。

劉時晴微微皺了皺眉，“我也不知道，可能是有什麼急事吧。不過我們不能因為韓主管不在就亂了陣腳，我們要做好自己的工作。”

她們用力地擦拭著操作檯裡面外面，將上面的汙漬一點一點地清除乾淨。汗水順著她們的臉頰流下，但她們的眼神中充滿了專注和認真。

與此同時，其他同事們也在各自負責的區域忙碌著。孫師傅認真地擦拭著打料機，他將每一個零件都拆下來，仔細地清洗著。打料機是製作麵包的重要裝置，必須保持乾淨衛生。孫師傅用他的專業和細心，確保了打料機的清潔。

葛大姐則在配料臺旁邊忙碌著。配料臺是放置各種原材料的地方，也是最容易弄髒的地方。葛大姐用溼布仔細地擦拭著每一個角落，將上面的麵粉和汙漬清理乾淨。她還將各種原材料擺放整齊，以便下次使用。

整個麵包店內充滿了忙碌的身影和清潔工具的聲音。大家齊心協力，為了給顧客提供一個乾淨整潔的環境而努力著。

經過一個多小時的努力，大掃除工作終於完成了。麵包店內煥然一新，操作檯、起酥機、分割滾圓機、切面機、打料機和配料臺，冰箱都變得乾淨整潔。大家看著自己的勞動成果，臉上露出了滿意的笑容。

程組長走過來，檢查了每一個區域的清潔情況。她滿