第26章 吃席啦(第1/3 頁)

六月初五一大早，柳外公和陳外婆，陳舅公和何舅婆駕著牛車去趕集，採購昨兒擬定好要買的東西。

幾個舅舅則去村裡徐老實家花了一兩三錢買了頭兩百來斤的生豬。

把豬趕回來的時候倒是很輕鬆，請了殺豬匠來時，豬就變得狂躁起來，五個人根本按不住，豬一直髮出尖銳的叫聲，很是刺耳朵，幾個孩子被勒令不準出大門，他們只得蹲在大門後，搭在門檻上，探頭看向前院按豬的一群人。

林秋緣看著滿院子跑的大黑豬，腦袋裡自動跳出來一句網路流行梗——四大摁不住：待宰的豬、受驚的驢、生氣的媳婦、上岸的魚。

林秋緣看著在院子裡亂竄尖叫的“二師兄”，還果真如此。

朱氏幾人已經備好了備好木盆、板凳、案板、梯子等物，柳芸娘在棚屋內燒開水。

趙大匠一家帶著兒子侄子剛好提著魚來，也幫忙來按豬。

在眾人的合力下，肥豬被平按在板凳上，殺豬匠的利索地抽出殺豬刀，一刀刺入豬頸脖，白刀子進，紅刀子出，肥豬被一刀斃命。

在一陣痛苦嘶啞的哀嚎聲中，“二師兄”狗帶了。

幾個孩子被這血腥的場面嚇到小臉發白，噔噔噔地就跑回屋子裡去了，林秋倒是沒跑，悄悄睜開剛剛下意識緊閉的雙眼。

衛氏挪開裝滿豬血的木盆，又拿出備好的三張草紙在豬前面燒上，一邊燒紙一邊嘴裡唸唸有詞，似乎在進行什麼林秋緣不懂的祭拜儀式。

按豬的眾人這才鬆開已經狗帶的透透的豬，這下到了殺豬匠和他帶的徒弟的主場了。

男人們忙去幫忙提熱水出來，放在一旁，方便殺豬匠和徒弟操作。

師徒二人拿著木瓢不停地給豬身上澆熱水，然後拿出一塊特製的刮毛刀，不停地在燙過的地方颳著，刮完一面，按豬的幾人又上前來把豬翻個面，殺豬匠師徒二人又乳法炮製，把豬毛褪得乾乾淨淨。

豬毛也被斂起來，放進撮箕裡面曬著，也是有大用處。

殺豬匠掏出另一把刀具，在豬肚子上比劃著，估摸著是要開膛破肚了。

林秋緣的身體不由自主地打了個寒顫，身後伸出一隻手捂住了她的眼睛，下一秒身體就懸空，被人抱在了懷裡。

“乖乖，你的膽子怎麼那麼大！我們大人看了都害怕！”朱氏震驚的聲音從身後傳來，嘖聲不絕，抱著懷裡的侄女回到了後院。

“……”

林秋緣沒有說話，她估計她大舅母已經摸到了她顫抖的雙腿。

趕集的幾人也買好了明兒個要用的東西，放進屋裡，也開始來幫忙。

豬很快被分解完，衛氏和何氏取了豬肝、豬腰子和一塊豬肉，還有一塊豬血旺回了後院，準備做午飯。

午飯很是豐盛，血皮菜爆炒豬肝、韭菜爆炒豬腰、白切肉、豆芽血旺湯，清炒藤藤菜，還涼拌了個黃瓜。

土豬肉簡直不要太好吃！林秋緣缺了一顆牙也不影響她大快朵頤，就連冬至都用她的八顆小牙與手中的一塊肥肉奮戰著。

殺豬匠和徒弟吃了午飯就帶著傢伙什告辭了，他們還要趕去另一個村殺豬，陳舅公客客氣氣地將人送下坡，把豬心、豬肺還有豬大腸用草繩串好，送給了殺豬匠，又付了二十文的辛苦費。

肖大腳和她兒媳婦牛氏留下來幫忙，下午李忠、張三、覃虎這三家也來幫忙。

天氣熱了起來，肉放不住。

肖大腳是村裡專業的幫忙辦廚的，看了擬定的名單後，就撿出足夠的豬肉放一旁，剩下的豬肉全用鹽和花椒給碼上，等明兒席結束了，再來處理。

鹽還是陳氏先前在縣城買的粗鹽，細鹽他們不捨的這樣嚯嚯。

雞鴨也被殺好，處理乾淨放在甕缸裡備用