第74章 製作果脯、果醬!(第1/1 頁)
此時的平臺上,瀰漫著鮮嫩羊肉和炒制焦香的羊肉條的香氣,令人垂涎欲滴。
熊蔓在完成第一鍋羊肉條的製作後,她將石鍋裡燉煮好的羊肉條撈出,擺放在一個帶有孔洞的砧板上,以便讓多餘的水分自然流出。
繼續開始燉煮第三鍋、第四鍋的羊肉條,熊蔓的土灶和石頭灶同時進行著燉煮工作,兩個石鍋的共同使用下,讓羊肉乾的製作速度大大加快。
她時不時地調整火候,確保每一鍋羊肉乾都燉煮得恰到好處。在熊蔓的精心製作中,每一鍋焦香的紅褐色羊肉乾都散發出誘人的香氣,令人忍不住想品嚐。
在時間流逝中,下午的太陽高懸空中,越發熾熱起來,這熾熱的陽光也讓熊蔓感受到了深秋的乾燥。
再加上她站在土灶前,鍋裡和土灶的熱氣時不時噴湧,讓她額上的汗水似斷了線的珠子,不停的從下巴滴落到手上。
熊蔓抹去汗珠準備去山洞口乘會涼,靜靜等待最後一鍋羊肉條燉煮好。很快,燉煮好的羊肉條被撈起,放在有孔砧板上瀝乾水分,等會再炒制。
現在,她已經開始動手製作果乾、果脯以及果醬了。她走進廚房,從裡面提出兩藤筐的紅棗,倒入木盆裡,仔細地清洗乾淨。
接著,將紅棗果切成薄片,一片一片地擺放在有孔木板上,木板上的小孔可以讓空氣流通,幫助紅棗更快地晾曬乾。
在準備果乾和果脯的同時,她也沒有忘記其他的水果。於是,她又從廚房提來了兩藤筐棗子、兩藤筐紅柿子和兩藤筐的水蜜桃。
這些水果都新鮮誘人,散發著專屬的果香氣。她仔細地挑選出最優質的果子,用來製作美味的果醬,而沒那麼優質的果子就用來曬成果乾或是果脯。
為了製作果醬,熊蔓決定選用又大又紅的紅柿子、紅棗果和水蜜桃。她將這些水果放入大澡盆中,仔細地清洗乾淨,確保沒有殘留的灰塵和絨毛。
熊蔓將這些洗乾淨的水果,放在乾淨的砧板上,仔細地用小刀去皮、去核,把果肉切成薄片狀,這樣容易被熬出果醬。
在切好這些水果後,熊蔓先將紅柿子片放進石鍋裡,舀入兩瓢水,再加入新鮮的檸檬汁。
檸檬汁不僅能夠幫助果醬保質,還可以為果醬增添一絲酸味。這樣做出的果醬不僅能存放得更久,還會熬製成酸甜可口的口感,相信幼崽們一定會更加:()熊蔓穿獸世,養崽種田搞基建