第72章 美味的午餐~(第1/2 頁)
熊蔓蹲在木盆前,開始認真地處理藤筐裡的食材。她將南瓜花、綠蘿蔔和五六顆彩椒果浸泡在清澈的水盆裡,讓它們在水中靜靜地浸泡,等待清洗。
隨後,她將裝有羊肉和羊排的木盆,從藤筐拿出來放在一邊,往盆裡倒水用來浸泡出血水。
她瞧見食材都浸泡著水,就動手清洗起食材,先將綠蘿蔔仔細搓洗乾淨黑土,再用小石刀熟練快速地削去蘿蔔表皮,放在砧板上切成滾刀蘿蔔塊,還把羊排剁成塊狀,放進木碗待用。
接著,把裝有南瓜花的木盆拖至眼前,洗淨每一瓣南瓜花和花蕊,再用石刀小心地去掉花瓣上的小刺,放入木碗裡。
她隨即從藤筐裡取出一枚淺紅色的野鵝蛋,站起身放在砧板上,拿石刀敲開,剝開蛋殼將蛋液倒入木碗裡攪拌均勻。
她看見備好的兩份食材,就彎腰撈起整塊羊肉放在砧板上,拿大石刀切成兩半,再將羊肉切成均勻的薄片。
再把各色彩椒果從盆裡撈出,瀝乾水分用石刀切成椒絲放入木盆裡備用,還去山洞口摘了一小碗青麻椒,舀了瓢水浸泡待用。
熊蔓備好食材,現在就開始炸南瓜花。從石桌下拿出石鍋放在土灶上,瞧見石鍋已經燒乾水分燒紅後,開始倒入半碗獸油。
灶裡的火焰將石鍋裡的獸油燒熱,她拿來裝有蛋液的木碗,用筷子夾起南瓜花放進蛋液碗。
讓南瓜花裹滿蛋液,提起放入石鍋裡,用中小火慢慢炸至金黃色撈出,放在有孔砧板上瀝油,晾涼。
做完第一道菜,她將石灶也升起火,將白米淘洗乾淨,把淘米水倒進木桶裡,留著澆樹。拿出石鍋倒了半鍋水進去,把石鍋放在石灶上,鍋裡架起三根木棍,再把白米碗放進去,蓋上一塊有孔砧板開始燜米飯。
邊燜著米飯,邊準備用彩椒爆炒羊肉片。將炸南瓜花的獸油倒回木碗,留一點燒熱,隨即將切好羊肉倒入鍋裡,翻炒出香味。
隨後加入彩椒絲,快速翻炒均勻,再放入鹽粒、青麻椒以及適量的水,蓋上有孔砧板燜一下。她蹲下身往土灶里加柴火,就開始讓羊肉片燉煮收汁。
熊蔓將砧板揭開,一股熱氣騰騰地白煙湧出,帶著令人垂涎的香氣,這香氣夾雜著有辣椒的辛辣、青麻椒的椒麻以及羊肉的濃郁香氣。
白煙快速地從石鍋裡散去,露出了一道讓人垂涎欲滴的菜餚,鮮嫩的辣椒炒羊肉片。她將鍋裡的辣椒炒羊肉片盛起,簡單清洗石鍋後。
熊蔓就開始製作第三道菜—羊排燉蘿蔔。她將羊排放入鍋中,加入剛好沒過表面的水再蓋上木砧板,蹲下身往土灶里加柴火,讓羊排快速燉軟爛。
趁燉煮的時間,她走進廚房提出一藤筐水蜜桃和紅棗,快速清洗乾淨後,放在水果砧板上切成四瓣,放進木碗裡端進山洞石桌上,喊幹活的幼崽們洗手吃飯了。
由於太陽有點大,熊蔓決定在山洞裡吃午飯。幼崽們聽到吃飯的聲音就停下手裡的活,往山洞外走去,蹲下身挨個洗乾淨手。
熊蔓看見幼崽們在洗手,她就趕快把蘿蔔塊倒入羊排湯裡,攪拌均勻後蓋回有孔砧板,繼續燉煮。
她把石桌上的炸南瓜花、彩椒炒羊肉還有一碗白米飯端進山洞。她滿眼溫柔的看向大崽偢偢把碗筷和勺子都擺好,伸出手摸摸他的腦袋。
“還有一道菜,阿母去端進來,偢偢你幫弟弟先盛飯哦!”熊蔓說完就出了山洞,走到土灶前,將熱氣騰騰、香氣四溢的羊排燉蘿蔔盛進大碗裡,放在石桌上。
她再拿出煮果茶的石鍋放在土灶上,往裡面倒入一鍋水,將羊排燉蘿蔔端進山洞石桌上。
走進廚房拿出幾片香橙幹、幾片野蘋果乾和一片檸檬幹。走到土灶前,將果乾過一遍水,就放進石鍋裡,蓋上乾淨的有孔砧板,加好柴火開始