第88章 瞅你那德行(第1/2 頁)
約摸過了十分鐘,許青悠就掀開了鍋蓋,鮮嫩的蛋羹上飄著些許青綠的蔥花。
李鐵炮湊上前看了又看,也沒看出什麼門道。
這外形不管咋看,就是個普通雞蛋羹啊?
除了看,聞起來也沒覺得有啥不同。
要不是他也參與了拆蝦腦,還以為這就是個平平無奇的雞蛋羹呢!
看出了他的疑惑,許青悠開啟了另一頭灶上的鍋,登時一股子海鮮的鮮香傳來,李鐵炮湊過去一看,鍋裡全然是又白又嫩的龍蝦肉。
“許師傅,這是我剛才拆出來的肉?”
許青悠點點頭,這道龍蝦腦蒸蛋在後世也是道貴賓菜,按照後世的做法,本該一碟蒸蛋上頭放一塊蝦肉的,但這可是七十年代,別說是小碟子,許多人家飯碗都是不成套的。
條件不允許,她也就入鄉隨俗,直接用大盆蒸了蛋。
蛋羹蒸好了,蝦肉也燜熟了,她用洗乾淨的筷子夾起龍蝦肉,均勻的擺在蛋羹上,又用菜刀將一整盆蛋羹均勻分成小份,確保每一份蛋羹上都有一塊龍蝦肉作為點綴。
“師傅們,這龍蝦腦蒸蛋已經做好了,大傢伙都來嚐嚐看吧。”
李鐵炮盯著那盆蒸蛋,一個勁兒的撓著腦袋,他沒上過學,說不出啥好聽的,腦子裡只有一句話。
這也沒啥稀奇啊,那龍蝦肉放在盤子裡不也一樣吃,幹啥非得要放蛋羹上?
這不是脫褲子放屁——多此一舉嗎?
師傅們手裡頭還有自己的活計,像是正在爆炒的,也沒法立刻停下過來,見狀,許青悠便讓李鐵炮拿個小碗先挖點嚐嚐。
李鐵炮帶著質疑,挖出一勺準備嚐嚐味道。
蛋羹嫩黃,在勺子裡顫顫悠悠的晃著,彷彿少女的肌膚般吹彈可破,還沒入口,一股鮮香便撲鼻而來。
李鐵炮趕忙把勺子送進嘴裡,蛋羹入口軟爛,還不等他細品,鮮味就直竄腦門,激的他忍不住眯起了眼睛。
這簡直比他吃過最鮮的蘑菇還要鮮!
看著眼前平平無奇的雞蛋羹,他忍不住又挖了一勺,細細品嚐後,滿眼都是驚訝,這裡頭竟然沒有一絲腥味!
之前幾個師傅也嘗試過處理龍蝦,可總有一股令人作嘔的腥味在裡頭,可許師傅這個,卻一點腥味也沒有!
他那吃驚又陶醉的模樣,引得其他大師傅紛紛側目,黃師傅正好炒完一道菜,當即放下鍋鏟走了過來,一巴掌拍在李鐵炮的後腦勺上,“瞅你那個德行!跟沒吃過雞蛋羹一樣!”
李鐵炮正含著那塊龍蝦肉,久久捨不得嚥下去,被師傅這麼一拍,連味道都沒嚐到,直接順著喉嚨滑了下去,他黝黑的臉上頓時浮現一抹幽怨,“師傅!我這個肉還沒嚐到味兒呢,你直接給我拍肚裡了!”
看著李鐵炮小媳婦的模樣,不知是誰突然來了句:“你這就叫豬八戒吃人參果,不知滋味!”惹得眾人哈哈大笑。
許青悠也不禁失笑,“沒關係,多著呢,等會你再吃一塊。”
黃師傅看著眼前的蛋羹,一眼就瞧出了不同,這顏色比起普通蛋羹的顏色要更黃一些,甚至有些偏紅,他同樣挖出一塊含在嘴裡,一股子蝦湯濃郁的味道直衝他的天靈蓋,雞蛋羹完美吸收了龍蝦的鹹鮮,滑嫩可口,入口即化。
而那塊龍蝦肉,又是不同的口感了,嚼著十分有彈性,肉質緊實,在唇齒間微微回彈,十分新奇!
吃之前,他還覺得,一個雞蛋羹能做出什麼花樣,可現在,他心服口服。
這個小許同志,是真有幾把刷子呀!
他看向許青悠,“這菜,你真就這樣分享給大家?”
許青悠淺笑,“我也是從書上看來的,書上說這種食材有豐富的營養,咱們背靠大海,要