第52章 董陽舒登門(第1/3 頁)

昨日離開時，院子裡一片狼藉，穀倉酒坊都是門洞大開。

今天回來時，院子裡似乎被人簡單的收拾過了。

穀倉的門被修補好了，酒坊的門也算能關上，堂屋裡桌椅擺放齊了，一些碎瓦罐片堆在院子一角。

陶若筠猜到可能是李家夫妻做的。

兩人把東西先放下了，檢查了下那些損失。

都是衝著吃來的，所以房間裡翻動的很少，就是廚房穀倉酒坊被翻的厲害。

米剩下有一半，之前曬的肉就剩兩塊了，乾魚全都沒了，角落裡醃在小罐子裡的魚和鹹菜大概被遺漏了。

這個年還是能對付過去的。

陶若筠指揮謝鴻卓去燒水，自己拿了只碗，碗裡撒上一點鹽，又添了點溫水化開，就抓著雞和碗開始殺雞接血燙皮拔毛。

陶若筠一邊等著血流進碗裡，一邊抱怨：

“可惜了，今天只有母雞。要是買只公雞就好了，雞毛可以攢下來，可好看了。”

謝鴻卓在灶膛邊聽見了，大聲回道：“那你明年抱小雞的時候，多抱幾隻公雞回來，不就有了？”

陶若筠聽了哈哈大笑，“你個傻子，抱雞回來的時候，哪裡分得清公母。何況我抱小雞是為了可以吃雞蛋，都是公雞，那我們吃什麼呀？”

謝鴻卓聽了也笑：“那我們明年春天多做些酒，到時候吃雞全買公雞，給你攢漂亮雞毛。”

陶若筠臉上帶著笑，並沒有再說什麼。

等血流的差不多了，謝鴻卓的開水也燒滾了，雞放進盆子裡，冒著熱氣的滾湯從雞的身上澆下去，確保各處都澆過之後，陶若筠開始拔毛。

雞身上還燙著，拔一下毛便被燙一下，謝鴻卓見了，跑過來幫著一起拔毛。

兩人一邊快速拔毛，一邊朝手上吹氣，沒幾下子粗硬的羽毛就拔了個乾淨。

就著熱氣，陶若筠又把雞嘴和雞爪的硬殼硬皮給擼去了，只剩細小的毛交給謝鴻卓慢慢拔著。自己則走到角落裡搬出一個密封的小罈子來，那是之前制好的造肉醬。

精瘦的肉去筋骨剁碎，加上老醬和細鹽，蔥白細細的切上一小碗，再把川椒茴香和陳皮研成末，用酒一起攪拌成稠粥狀，放入壇中封好。罈子要放在烈日下曬上十餘日再開啟看，如果幹了，加酒，味道淡了加鹽，然後封存。

平日裡兩人並不吃這個，但是冬天裡新鮮的菜少了，肉醬拌飯或者拌麵也不失為一個法子。

除了造肉醬，還有一罈子混合蒜瓜茄。

黃瓜冬瓜小茄子，都切大塊焯水控幹，加鹽醃上一晚，再加鹽和蒜泥，攪拌均勻後放入罈子。用熬好的酒醋淹沒，一直浸著，等到要吃的時候撈起來就行。

再加上今日買的蒜苗幹、三和菜，這一頓飯豐盛無比。

謝鴻卓見了這個架勢，突然笑不出來了，滿心惴惴。

陶若筠沒有去管他，只叫他幫著淘洗大米，準備煮飯，就在這當口，有人在院子外喊人。

“屋裡頭有人麼？”

陶若筠聽見了，走出去一看，正是今天在大街上和謝鴻卓拉扯的中年男人。

董陽舒來了陶若筠家。

“您有什麼事兒麼？”陶若筠站在廚房門口回應。

“姑娘，到飯點了，肚中飢餓，我看這裡也沒有店家，就想問問能不能討口吃的。”

正在準備煮飯的謝鴻卓沒見著人，但是聽見了聲音，宛如見鬼了一般從廚房裡衝出來，一下就看見了董陽舒那張臉。

他的臉唰的一下就白了。

“沒有吃的！你往前走，前面就是縣城，那裡有吃的。”

他一口拒絕了董陽舒，根本不給進門。

他早上才告訴的董陽舒地