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第33章 小心燙(第1/2 頁)

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大骨置入煉丹爐內,孫宏雷卻猶豫不決,直言道:

“確實,我擔心重演上次在雷雷府上的那一幕。”

孫宏雷面帶尷尬,微微點頭回應。

“放心施法,若店鋪不慎焚燬,只需重新佈置一番即可。現在,將幹辣椒、花椒破殼,置於切菜臺上備用。”

蕭塵淡然寬慰,隨即繼續指導孫宏雷。

“切多少?”

孫宏雷反問。

“想吃多少切多少,此乃一鍋修士膳食,心中自有所數。話說,還有人未到嗎?”

蕭塵試探性地詢問。

“沒了,人都已到齊,老闆你難道沒看過我們的節目?”

孫宏雷直接答道。

聞言,蕭塵得知這個世界並無大松鼠,僅聳聳肩,兩個世界差異頗多,他並未過多在意。

“那就按五人份準備,辣度詢問你的食客。”

隨即,他指向窗外透過玻璃窗窺視的四人。

“你們能吃辣嗎?”

孫宏雷理解蕭塵之意,立刻向同伴喊話。

“能。”

四兄弟交換眼神,黃雷開口應答,同時忍不住問道:“老闆,要不要我進去幫宏雷一把?”

“不必了,他一人足矣。現在請攝影師關閉聲音錄製,只需拍攝畫面,有些秘方不便公開。”

蕭塵擺手示意,故意大聲對攝影師及身後的嚴敏說。

嚴敏立刻向蕭塵揮手示意已聽見,男人幫四人組則有些遲疑,黃博先開口:“那我們也需迴避一下嗎?”

“不必,你們學不會的。”

蕭塵隨意回答,接著指導神情更顯凝重的孫宏雷。

“加大火焰,揭開煉丹爐蓋,放入一段蔥,再滴入一勺黃酒,用你面前懸掛的湯勺。”

“架起炒鍋,倒油,兩勺油,仍是那個湯勺。”

“油溫上升,愣著幹什麼,等著看火起嗎?放下你切好的幹辣椒花椒。”

“快糊了,還不調小火,抓一把八角,一把豆瓣,一撮茴香,一撮用手抓起的量就叫一撮!還有一勺白糖,對,就是這個勺,同時持續翻炒。”

“嗯,熄火,待油溫冷卻。”

“好,煉丹爐熄火,將鍋中湯汁倒入炒鍋,小心燙,用布!”

“加大火力,蓋上鍋蓋,熬煮十息,這十息別閒著,把買來的食材洗淨,切不切隨你心情。”

蕭塵的指令一句句落入孫宏雷耳中,他逐漸從緊張中放鬆,因為他發現只需跟隨蕭塵的指引,每個動作、每份調料的用量,蕭塵都會準確提示並糾正錯誤,讓他感覺自己並非在烹飪,更像是在化學導師監視下進行實驗的學生。

“雷哥,老闆在教宏雷哥做什麼呢?”

一旁圍觀的雞條男人幫四人將目光投向唯一的廚師黃雷詢問。

“我也不清楚,像是在做火鍋底料,但又用了吊出的骨湯,我真的猜不出來。”

黃雷無奈地回答,若他在廚房內或許能出些端倪。

“不用猜了,我告訴你們,是冒菜。”

廚房內的蕭塵隔著玻璃向黃雷解釋。

“冒菜!原來是這樣。”

黃雷一聽,立刻明白過來。

“哎,博哥,冒菜是什麼?”

身為寶島人的小豬羅志祥直接問道。

“問這兩個大廚吧。”

黃博指著黃雷和蕭塵對羅志祥說。

“老闆,你說還是我說?”

見有人提問,黃雷沒有直接解釋,而是詢問蕭塵的意見。

蕭塵擺手:“你先說,我補充。”

“那行,說得不對的地方你補充。其實這冒菜啊,是用

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