第119章 煎餅碎米粥(第1/2 頁)

她再次蓋上蓋子，心裡已經有了經驗，再次掀開時候稍等了會兒，等鍋底的水被蒸乾才啟開。

盛出第一鍋的四個金燦燦的菜餅，她找了個大些的盆兒放好。

“你要不洗洗手先吃個？”

顧晝搖頭：“不用，我還不餓，等著做出來一起吃”他說完把小弟按在竹椅上坐好，快速洗了手回來。

“我幫你起水”。

他把小弟勾到灶邊，拿起水瓢往放包子的盆裡啟出水。

堂屋的罐子沒拿來，先弄在盆裡等會兒再灌進去，先把碎米粥做了。

“別直接下，用水洗兩遍啊”沈蕪把第二鍋餅下去蓋好不忘囑咐顧晝。

“嗯，我曉得”顧晝自然知道要用水投洗的，有時買來的米會有塵土，做出來的粥水底兒很沉，總是會剌嗓子。

他舀了一勺水放石臼半勺，拿石杵轉出裡頭的塵土後又洗了遍才把碎米下鍋

他重新蓋上蓋子，往灶膛裡頭放了些柴火，弄好後才又拽住小弟的竹椅。

沈蕪第二鍋翻了面，看著金色焦面下透出的綠色她覺得有點餓了。

煎餅可是個累活，得保持著火還得顧著鍋裡的餅，生怕那一面糊了不能吃，那可算拉倒了。

沈蕪全神貫注注意著鍋，按壓回彈成功就是熟了，其實能不能看到內裡的菜餡兒這辦法也可以判斷生熟。

在一鍋時候沈蕪放了五個，幸好這鍋底兒那麼尖，坡兒也沒那麼陡，放五個雖然有些冒險，但勤換位置就行。

煎餅熟練度上來了，速度也快了，沈蕪快速翻開移挪著鍋裡的餅，多次換位置以免讓焦糊了底兒。

顧晝專心看著鍋和小弟，他熬碎米湯還是有些經驗的。

沈蕪把有餡兒的全都煎完放在盆裡盛好，剩下來的就是十來個沒有包餡兒的純餅。

她依舊放了五個進去，這個要比菜餅稍微費些時間，只要按壓回彈就算熟了。

顧晝與她差不多時候退火，她那邊最後一鍋兩面焦黃退火，他這邊也停了。

碎米粥多煮些時間會更稠糊，小弟喝著也舒服方便。

“我先把這盆兒端過去，你那個湯悶著就行”沈蕪端著一盆的餅子急匆匆順著牆往堂屋去。

她小心翼翼走過溼滑地面踏入堂屋，把東西放在桌子上，拿了一旁小矮側木板上放著的小罐兒就去廚房。

裡頭還有些水，拿著感覺沉甸甸的，這水可以用來洗手，路過廚房裡的水盆時，她把裡面水潑到外頭菜園，把罐子裡的水倒了進去。

“麻煩你先看著小弟了，我先把水起了放堂屋去，等會回來收拾。”沈蕪快速拿瓢往裡灌水，完全沒有注意到身後的顧晝正收拾案板。

等她弄完回身才發現他已經把麵粉掃乾淨了，案板也立了起來放著。

“你…”沈蕪不知道說啥，滿臉感動，這孩子也太懂事了嗚嗚嗚。

顧晝把小弟換了位置放著，不自然道：“剛好沒事，順手收拾了”。

“麻煩了，那先去送水”沈蕪拿著罐子往堂屋去，這地實在是滑，每經過一次她都很擔心自己會摔倒。

沈蕪把罐子放回原處，正好碰上揉著眼出來的顧薇。

“姐姐”顧薇站在側屋門口，輕聲嘟囔道。

“正好醒了，外頭滑你洗臉小心點，我再去把湯端過來，馬上要吃飯了”沈蕪囑咐完連忙再回廚房。

顧晝那邊已經拿勺往湯盆裡舀湯了。

沈蕪看見湯，忍不住道：“好稠啊”。

顧晝沒回頭繼續往盆裡舀湯：“我多煮了會兒，剛好會比較稠糊，這樣好喝”他直到舀完所有，才把灶膛上的盆兒換了位置。

往做湯的鍋裡放了一瓢水，拿蓋子悶著