第87章 續約(第1/2 頁)

時間飛快，一眨眼還有半個月，鋪子合約便要到期。

經過眾人商議，決定繼續續租。

一是因為這個鋪子確實不錯，二是已經習慣這個地方了，三是換地方的話廚房和泥窯都得拆除，重新蓋也很麻煩，四是有些老顧客已經認準這了。

以他們目前的情況，負擔租金還是綽綽有餘的，不像一開始那般捉襟見肘。

之前簽完合約後，白掌櫃告知他們一個地址，說有事情就去那裡找他。

除了這個，自從開張後，白掌櫃也來吃過幾次，每次都讚不絕口，也算是有些熟悉了。

沈安奕這日早上便去給白掌櫃遞了信，邀他下午前來商談。

之前救的那男子，到現在都沒有人來找，記憶也沒有恢復。

一開始他還比較淡定，每日和他們一起品嚐品嚐吃食，如今每日一大早都會去衙門問問情況，回來後也會幫著店裡做些事。

不得不說，他的適應能力還不錯，也懂得變通，眾人看他這般態度，也沒有多大的怨念。

剛開始營業的時候，許肆就見白掌櫃笑眯眯地走了進來。

看許肆很是疑惑，於是解釋道，“別急，我們約的是下午，不過我正想來吃頓飯而已。”

“這樣啊，那您坐，要來點什麼？”

“來一斤涼拌豬耳朵吧，再給我來一兩酒。”

“行，那我給您盛來。”

許肆將豬耳朵稱好裝盤，放上饅頭，又去旁邊的店裡打來酒，小心地端到白掌櫃面前。

自從和酒館老闆簽訂合約，他們便選擇了現打酒，要多少取多少，這樣既節約空間，又新鮮。

白掌櫃湊近聞了一下，“嗯，就是這個味。這豬耳朵怎麼吃也不膩，你說同樣是涼拌豬耳朵，別人家的都做不出你們這味。”

許肆笑笑不解釋，別人家的涼拌汁都捨不得放那些料，生怕浪費。

何況在滷製的過程中，所放的香料分量不同，出來的味道自然也有差別。

豬耳朵賣的太火爆，應客人的要求，他們也多做了一些，從一開始只採購6個豬耳朵，現在採購12個。

差不多整個西市每日宰殺的豬的耳朵都被他們承包了。

雖然最近生的豬耳朵的價格高了一些，但還是得感謝李屠夫，若非他的幫助，他們每日也不可能穩穩地購買到這食材。

“那白掌櫃您先吃著，有事喊我。”

招待他的時候，店裡的顧客也逐漸多了起來。

白掌櫃點點頭，享受般的吃了口小菜，又喝了口小酒，很是愜意。

吃完後也一直沒走，就坐在原處閉目休息。

等眾人忙完，剛一接近他，他便睜開了眼。

“讓您多等了。”沈安奕有些歉意。

“無妨，那我們就來聊聊續租的事情吧。”說到正事，白掌櫃神情認真了起來，“你們想續租多久？”

“再來三個月吧，可以嗎？”

這個時間也是他們考慮過的，涼皮的生意別看現在還不錯，等天氣涼了下來，來吃的人就不會很多了。

屆時還需要去想新的生意，一切都尚未可知。

“可以，不過我也要提前和你們透一個信，主家是有打算在明年將此處賣出去的。”

“為何要賣？一直出租不挺好嗎？”許肆追問道，突如其來的訊息有些打亂她的節奏。

白掌櫃微微一笑，“老爺自有他的安排，畢竟一直租賃就一直需要有人手來處理這件事。

何況我們少爺馬上就要鄉試，按照他平常的學問來說，中舉基本沒問題，到時候就要去州學求學，因此老爺下一步也是想往那處發展，自然是要收攏資金。”