第15章 蓬鬆的質地讓人忍不住想要品嚐一口(第1/5 頁)

回到家裡，李頌筠吩咐家人一起動手，把屋子徹底地打掃了一遍，隨後便親自動手做了一桌美味的佳餚。早上的課程結束後，頌軒和頌瑾兄弟倆也回到了家中。

頌瑾剛踏入家門，就忍不住大聲叫嚷起來，“哇塞，好香啊！大姐今天到底做了什麼好吃的呢？”說罷，他一路小跑到廚房裡去。

“你這個孩子，都已經上學了，怎麼還是這麼毛手毛腳的。趕緊去把手洗乾淨，馬上就能開飯啦。”李頌筠一邊笑著責備他，一邊將精心準備的飯菜端到餐桌上。為了慶祝頌瑤的生日，同時也是因為頌軒和頌瑾在學校裡很少有機會品嚐到她親手烹飪的美食，所以這次特意做了很多道菜。

當所有的飯菜都擺放整齊後，頌軒和頌瑾也洗完手走進了廚房，而頌萱則牽著頌瑤的手一同走過來。頌瑤看到兩個哥哥，高興得不得了，立刻向頌瑾飛奔過去，又是撒嬌又是嬉鬧，直到李頌筠喊了一聲，他們幾個才乖乖地坐在餐桌前等待開飯。

吃完午飯，李頌筠便興致勃勃地動手摘了些聖女果，準備給家裡的弟妹們當做零食享用。果然，頌軒和頌瑾兩位弟弟妹妹都挺喜歡這種新鮮水果的。

午餐後稍事休息了一會兒，頌軒和頌瑾便又再次背上書包，去學校上課了。因為下午還有學業任務呢。這倆孩子走後，李頌筠便拉著頌萱一起動手製作生日蛋糕。由於家中缺乏許多必要的材料，所以她只能簡單地做一個蒸蛋糕。儘管這個蛋糕的味道和外觀肯定無法與前世蛋糕店裡售賣的相比，但畢竟是為頌瑤慶祝生日的首次嘗試，就算做得不太理想，也算是表達心意了！

記得前世的時候，她曾親手用電飯煲做過蛋糕，雖然賣相併不出眾，口感也不及蛋糕店的鬆軟，但是味道還是相當不錯的。然而現在這裡既沒有電飯煲，也找不到其他可以用來烘焙的工具，因此只好選擇使用蒸鍋來完成這個任務。

首先，咱們要準備幾個新鮮的雞蛋，把蛋黃和蛋清分離出來，放在兩個小碗裡頭，這個過程中千萬別讓蛋黃或者蛋清碰到任何水分哦！接下來，我們要把蛋黃給打散開來，然後往裡面加上適量的白糖和一丁點兒的食鹽。

其實加點兒鹽能讓糖的甜味更突出，但是千萬別放太多，不然就會變成鹹蛋糕啦！把這些都攪拌均勻後，再倒入一些植物油進去，記得要分好幾次慢慢地倒，直到徹底混合在一起為止。接著呢，我們就要把麵粉也倒進蛋黃糊裡去，攪拌到看不見乾粉為止。蛋黃這部分就先放到一邊去吧，咱們現在開始處理蛋清。

在蛋清裡滴入幾滴白醋，然後用筷子按照同一個方向不停地攪拌大約15分鐘，直到出現大大小小的氣泡為止。接下來，我們要分三次往蛋清里加入白糖，每次加完都要等到蛋清變得稍微濃稠一些時再加下一次，最後一次要等到筷子劃過蛋清表面留下清晰可見的痕跡時再加。

繼續攪拌直到蛋盆倒扣過來蛋白霜也不會掉落為止，然後把打發好的蛋白霜和之前的蛋黃糊混合在一起，攪拌均勻即可。

之後的步驟就是將拌勻好的糕點粉末倒入蒸鍋裡進行加熱蒸煮，但由於家裡並無奶油，所以無法做出任何形態或樣式的裝飾。

等到頌軒與頌瑾在傍晚時分回到家中時，蛋糕早已烹飪完畢，李頌筠也已經為他們準備好了一桌豐盛的晚餐。而頌萱則為頌瑤換上了嶄新的衣物，還精心梳理了兩個可愛的包包髮型。

自從這段時間以來，家庭的生活質量得到了顯著提高，飲食方面也變得更為豐富多樣，營養攝入充足，使得幾個弟弟妹妹們都變得更加健壯，面色也呈現出白裡透紅的健康狀態，再也看不到當初李頌筠初次見到他們時的那副面黃肌瘦的模樣。

這幾個弟弟妹妹本身就有著出色的外貌條件，清秀俊逸，五官精緻，讓人看了不禁感到愉悅。尤其是頌瑤