第115章 完成培訓(第1/2 頁)

酒不醉人人自醉，這一晚不過兩壺下肚，我卻是醉了個徹底。

不過，在酒的作用下，我倒是睡得極好，直睡到第二天中午。

我兩餐並作一次吃，待到時間差不多，才往向華山莊而去。

他們從這陣子開始都是提早打烊，我去到的時候，各個師傅都已經忙完各自的活。

“昨晚可還睡得安穩？”賈華年面色自然地問。

我點點頭以是作答。

潘師傅和一眾廚師都已經嚴陣以待，我也就正了神色，把心思放回正事上。

從小龍蝦的分類、炒小龍蝦的每個步驟、格外要注意的點，我如當初教劉驍一樣，事無鉅細都重走了一遍。

這些廚師事賈華年從各地有名飯館“收割”而來，因此在訓練的過程中並沒有太大困難，畢竟資歷和能力都擺在那裡，並不需要太過擔心他們的悟性。

因此，原本計劃一個月的培訓，其實不過7日，他們個個都已經是掌握得七七八八。

剩下的就是他們在實踐中去根據本地客戶的反饋去精益求精就可。

而我與這群炊事師傅處的這段時間，因為原本任務已經完成七七八八，倒是多了很多時間互相切磋廚藝。

我因為太過想家，倒是把自己喜歡的那幾道菜都嘗試著做了一遍，趁著有時間，還有各種師傅，畢竟可以集思廣益。

“小涼姑娘，看你年紀輕輕，倒是沒想到你會做的菜色也不少。”潘師傅把一口辣子雞放進口中，酥脆的聲音甚至還能聽到。

我也趕緊也拿了一個放進口中，其他師傅的速度對辣子雞的鐘愛程度已經超過了我承受的範圍內，我可不想辛辛苦苦炒出來的家鄉味道就就這樣沒了。

“這個辣子雞真的是太配酒了，喝口冰酒，再配上一口這個，過癮得很。我感覺這個可以試著推出一下。”

“哈哈，那要看你們老闆要不要換風格了。畢竟你們店裡走的是平淡口味路線，如果突然變，也是要來一趟市場測試的。”講到這，我也不由思量了一波。

賈華年今晚沒跟著我們一起培訓，我也就放開了，練完小龍蝦之後就炒了幾味菜給大家吃，沒想到大家還挺喜歡。

“還有這個，這個也是很過癮。”說話的是鍾師傅，他平日做的是清淡的牛雜湯，今晚我做的這個烤魚，似乎很對他的胃口，他已經對著那條魚啃了半天的魚肉餓了。

他旁邊的小劉也是點頭如搗蒜，奈何口中還塞著烤魚裡的豆腐，張不開嘴。

“哈哈，烤魚是好吃！”我接上，畢竟各大商場的烤魚店是層出不窮，足以說明烤魚在大家心目中的地位了。

“特別是這道菜我加了紫蘇葉，具有益氣解表，疏風散寒的作用！”我也夾了一筷子，還是魚肚那部分，又嫩又滑，膠原蛋白十足。

“嗯嗯，這多少中和了這道菜的燥熱。”鍾師傅點頭，也加入了夾魚肉的行列。

一條兩斤的清江魚，不一會就被我們消耗殆盡。

“這道菜要是在冬天，可是熱門得緊，你們店裡可以在冬天的時候單出牛雜煲和這個烤魚，這種大盤菜，特別適合冬天暖和身子吃，一吃就是一大幫人，巴適得很。”

我不由想起公司的時候，每逢冬天，在工作煩悶的時候就大夥下班後一聚，吃上這麼一頓暖和的一餐，再喝上一杯冷飲，心裡就舒坦了幾分。

只是，後來因為各種利害關係，終是散了宴席，留下自己孤身一人。

只是，即使如此，吃著眼前的烤魚，如今的心中卻也只剩下對當初暖和的懷念，以及現下美食的珍惜。

“這是個好主意！”潘師傅贊同地點著頭，“我們把這個學下了，等後面和賈老闆提議一下，到時候估計他也是沒多大問