第35章 準備(第1/2 頁)

趙妮趁著今天在院子裡燒著得木炭和油鍋，便把她一直想做的折耳根油辣椒也給炒出來了。

首先，油鍋燒熱後放入洗乾淨切成小段的折耳根，等折耳根炸出香味，水分榨乾後變得酥脆就撈出備用。

然後，趁著油溫倒入之前舂好的胡辣椒粉。放入辣椒的這個過程火力要溫和，如果火勢太旺辣椒就會炸糊 ，炸糊的辣椒口感會變苦不好吃。

溫火慢慢把辣椒炸出香味，就倒入提前炸乾的折耳根，攪拌均勻後放入食鹽調味。

這是趙妮做的簡易版。

最好的是有花生碎和白芝麻增香，但是目前沒有這兩樣東西，所以就不放了，有折耳根味道就已經很不錯了。

看著盆裡那油汪汪香噴噴的油辣椒，趙老頭忍不住流口水。

趙妮就用油辣椒給趙老頭拌了一小碗土豆，趙老頭吃得滿嘴流油，被辣得直冒熱汗。

但是他說非常好吃，而且越吃越想吃。

不過，他今天吃得土豆實在是太多了，楊氏怕他吃太多吃壞肚子，楊老頭也聽話，吃完碗裡的土豆就放下碗筷結束了戰鬥。

趙妮看著紅彤彤的油辣椒，說等趕集掙了錢就買麵粉回來，擀麵條給大家吃，到時侯用油辣椒拌麵條，一定會更香更美味。

趙老頭聽完，就表示開始期待了。

趙妮做了一大盆，想著後天趕集的時候帶一半去，如果有喜歡油辣椒口味的人，就用油辣椒拌的，這樣她的攤位就又新增了口味。

要是有喜歡吃這個辣椒的，想買了帶回去，那就賣給他們，也提前做個宣傳。

因為，以後除了做土豆吃食，最主要的還是賣辣椒。

等以後收集的食材越來越多，趙妮會再次改進這簡易版的油辣椒。

一直提升口感和品質，把她的土豆生意和辣椒生意做大做強！

把鐵鍋鐵爐收拾乾淨，所需要帶的東西都提前準備好放到了家裡的木板車上。

木板車也是趙老頭年輕時候打造的，放在家裡也沒怎麼使用，現在正好可以推著去鎮上擺攤。

趙妮打算以後再買頭驢子或者馬，這樣板車就可以接著使用了，實在是完美。

臨近天黑，外出務工三天的趙大年和趙大山兩兄弟總算收工回家了。

一進院子孩子看著們嘰嘰喳喳開心得不得了，兩個男人身上的疲憊也一掃而空。

再看著家裡人都在院子裡閒聊天，就大家今天吃晚飯還挺早呢。

楊氏笑著回說他們晚上就沒做晚飯，還問他們吃了沒。

楊氏說完，趙大年開口了：“怎麼都不吃飯呢，我們在鎮上吃完才回來的”。

沈大花從廚房舀了水出來笑著說道：“下午吃了小妮兒做的炸土豆，吃了七八種口味呢，一個個的肚子都撐得溜圓，哪還能再吃得下其他東西”。

趙大年接過沈大花遞過來的水瓢，咕嚕咕嚕的喝了一半，剩下的一半又遞給趙大山。

都是自家兄弟，出門在外兩個人都是共用一個碗喝水的，從來不嫌棄彼此。接過水，趙大山把剩下的一半也喝完了。

王雲和趙妮拿著木盆，打了水給趙大山趙大年洗臉洗腳。

出門幹活好幾天，實在是辛苦，讓他們趕緊洗漱乾淨，也能早點休息。

一聽說炸土豆，大家都踴躍的發言，跟兩個男人說了那拌出來的土豆味道如此之好，還說操作也簡單，連朵兒都學會了等等。

頓時趙家院子裡熱鬧非凡。

一直到天黑，為了省油燈，楊氏就差遣所有人各自回屋睡覺去了。

趙妮白天實在是累，不過現在的她已經完全適應了這裡的作息時間，此時躺在床上，和朵兒有一搭沒一搭的聊著，說著說