第95章 馬肉之鮮美(第1/2 頁)

尋柴火的人比找野菜的回來得要晚得多。

以岩石層為主的山谷，只找到了一些被山洪衝下來的碎木渣。

二十幾人尋了一個時辰，才撿到了大約兩擔柴的量！

柴火有限，不能浪費。

在廢棄的驛站舊址上，地面早就被收拾出來。

鍋灶也搭好了！

佘氏等人就先把洗乾淨的石橄欖連葉帶根、果子，和馬脊骨一塊兒熬了半個時辰，做成了四大鍋底湯。

熬湯期間，甘明蘭接手了切肉的活計。

她很是利索的將馬肉切成了巴掌大小，兩到三厘米厚度的薄片。

這種大薄片只需要在沸騰的底湯裡，七上八下燙一燙就能撈出鍋！

今日的柴火實在太有限，只能搞一鍋出。

切肉，瘋狂的切肉！

她切肉如切豆腐一般輕鬆絲滑的手法，吸引了一大群人圍觀。

小孩子們看著紅彤彤的馬肉流口水，就是成年人看了都想生吃一塊嚐嚐鮮。

當她切了大約有一百多斤肉後，底湯也剛熬好。

兩個頭目實在忍不住了！

他們表示要吃頭茬肉，現在就開始下鍋煮！

佘氏等人能怎麼辦？

只能往裡面倒肉片！

兩口沸騰的湯鍋，分別倒了五六十斤大肉片進去，攪合攪合，再抓一大把鹽撒進去，即刻出鍋！

新鮮的馬肉，不同於牛肉的粗纖維。

瘦而不柴，出奇的鮮嫩多汁。

肉裡還有一種淡淡的甜味和濃郁的香氣。

吃進嘴裡都不用費力氣咀嚼，很快就在口腔中化開。

吃頭茬馬肉的官差們，從第一口肉後就搶得頭都抬不起來。

燙嘴也要死命往嘴裡塞！

把個圍觀的左氏族人看得，口水都流下了三千尺。

還有不少人催促著，讓甘明蘭不要停，繼續切！

甘明蘭：他們可能已經忘了白天殺狼的我，是多麼兇殘了！

切肉工具人心裡嘰嘰歪歪，手上切肉的動作卻是沒有停！

主要是她家好大兒，還眼巴巴的等著吃肉呢！

如是這般。

又過了半個時辰，第三口鍋才開始下肉。

持續吃肉半個時辰的官差們終於表示，幹不動了！

只餘下最能吃的十幾人，還打算喝上半碗湯溜溜縫。

肉湯的滋味又與馬肉截然不同。

帶著石橄欖特有的清香，比馬肉的本味多出了明顯的甘甜。

大半碗滾燙的肉喝到胃裡，額頭上都出了一層毛毛汗。

只覺得身心通暢，咽喉尤其舒服。

他們大聲稱讚肉湯之鮮美，剛還說幹不動肉的人，又紛紛端著土陶碗圍在了鍋邊。

左氏一族的男女老少也吃得相當滿足。

每個人今晚都是超常發揮。

就是這般狂放的吃法，那一大堆馬肉也才消化了一半。

還剩下了三百來斤！

馬全身都沒有什麼脂肪，那可都是純純的瘦肉吶！

眾人再次可惜帶的鹽不夠多，沒法把這些馬肉醃製成鹹肉儲藏。

還因為尋不到更多的柴火，煙燻馬肉也做不成。

最後，黃姓頭目只無奈道：

“那就把剩下的肉全都吊在水坑上，明日一早若還能食用，再當個早飯吃了吧。”

水坑不是水井，不兼具冷藏技術。

不用深想都知道這般炎熱的天氣，隔夜是一定會臭的！

左氏族人又不是窮苦百姓出身，他們比誰都惜命。

還紛紛表示：