第130章 “蛋”系列(第1/2 頁)

沈星落他們回來的時候把李平安一起帶了回來，想必是王氏早就跟他講過了。

李平安一回來就扯住大兒子問東問西，“你娘說你讓我回來做那什麼香皂，可我這也不會呀。”

李牧川拍了拍李平安的手，帶著人坐下，“不用你自己做的，只是到時候把一些關鍵步驟教給你，你弄好了會有人抬走進行下一步的。”

說白了就是讓他也處在這個流水線當中，會不會做香皂不重要，會他負責的那一部分就夠了。

李平安惴惴不安，“這……我行嗎？”

他一聽到自己媳婦兒說什麼讓他回去在自家工坊上班，說是什麼怕牧川的配方被外人學去了，就什麼都沒想，立馬答應了回家幫兒子做事。

多的也沒問，當即就轉頭回了主家辭去活計。

直到回來的一路上聽沈星落跟王氏他們一通講，才知道家裡的最近的情況。也知道了家裡人給他安排的事有多麼的重要，回來的一路上他都心如亂麻，覺得自己是幹不好這事的。

“有什麼不行的，很簡單的，稍微記一記就行的，溪川之前都能做的。”

“是啊是啊，爹，這之前都是我的活呢，只可惜哥讓我先去讀書。”，李溪川他們跟著回來了，就連無虞喜樂也帶了回來，讓他們先在雜物間打地鋪。

“你小子，讓你讀書還不好”，李平安在小兒子頭上拍了一下。

“嘿嘿，我沒說不好，我就是跟您說這事不難。”

就連李牧川也點了點頭，認同了李溪川的話。

“那我試試，到時候你可得看著點我啊。”，李平安跟李牧川說。

今天家裡挺熱鬧的，所有人都整整齊齊地在家裡待著，一家人是要吃一頓團圓飯的，就算是時間晚了點也沒關係。

沈星落幫著王氏孫氏在廚房裡忙活，順手又教了王氏幾道新菜。

像是乾煸豆角、麻辣豆腐、豆角茄子、熗拌娃娃菜、香乾黃豆芽，這些簡單的小菜現在都已經不需要沈星落親自做一遍了，只需要口述，王氏就能懂他的意思。

有這兩人在廚房做菜，孫氏樂地在廚房打下手，聞著菜香看兩人忙活。

之前做的皮蛋和鹹鴨蛋也有一段時間了，沈星落不會放過任何一個教王氏做新菜式的機會。

“牧哥，把之前做的蛋都拿一些出來。”，沈星落拿著鍋鏟指揮在後院帶著小崽兒和妹妹的孩子他爹。

他爹眼裡也是有活的，把蛋拿出來之後清理掉了皮蛋、變蛋上面的泥殼才給沈星落送進去。

鹹鴨蛋手指稍微清洗了一下表皮，放到鍋裡直接煮熟。

剝好殼的皮蛋、變蛋放在盤子裡備用。

“哎喲，這雞蛋怎麼是黑的呀。”，孫氏扒開一個皮蛋殼驚呼。

沈星落看了一眼，“大伯母，那是鴨蛋做的皮蛋，就是那樣的顏色，雞蛋做出來的叫變蛋，就不是黑的了。”

王氏盛好菜也湊過來看，“還真是，這都什麼味道啊，看著好像，也不太好吃。”

“其實做法都是一樣的，味道也差不多，只是有些人接受不了皮蛋的味道，會覺得嗆人，但是雞蛋做出來的就不會。”

沈星落拿著兩個蛋在手上跟他們解釋。

沈星落把皮蛋切好，準備做個後世最常見的皮蛋做法，涼拌皮蛋。

他把皮蛋變蛋都拿上了一些，把他們都切開分成四瓣，整齊地碼放在盤子裡，讓王氏調一個料汁淋上去拌勻就行。

“這麼簡單？”，涼拌用的料汁是快餐店裡常用的，王氏弄起來速度很快。

“是啊，就是很簡單。”

說話間，他已經將鍋裡熱好了油，放好蔥薑蒜爆香正在炒茄子，等茄子變軟之後往裡面加上茱